腎主藏精， 所藏腎精， 是人體生長發育、防衛病邪的物質基礎。 腎寄藏命門之火， 為蘊藏元陰、元陽之髒， 故有“水火之髒”、“陰陽之宅”之稱。 腎是先天之本， 生命之根， 能主骨生髓， 養腦益智， 生髮聰耳。 腎氣強旺， 人就精力充沛， 骨骼強健， 耳聰神清， 頭髮烏亮；腎氣一旦衰朽， 則智昏耳聾、骨脆齒搖、鬚髮早白， 未老先衰。 因此， 養好腎就是養好了先天， 會養腎就是會養生。
都知道秋冬季是養生進補的好時節， 尤其是許多身體不好的男性！但是食療進補也是需要講究方法的， 你們知道適合男性補腎的食物都有哪些嗎？
中醫認為， 冬季萬物收藏， 是匿藏精氣的時節。 對人而言， 冬天人體內新陳代謝相對緩慢， 消耗相對減少， 最適合男性補腎。 中醫專家建議， 補腎是男性冬補的“重頭戲”， 秋冬季飲食進補應以補腎固陽、養血固精為本， 可考慮採取食療法。
1、巧吃枸杞
《本草綱目》記載：枸杞子“能使氣可充， 血可補， 陽可生， 陰可長， 火可降， 風濕可去， 有十全之妙用焉。 ”枸杞子可生食， 每天40粒。 常服枸杞子有滋補肝腎、益精明目的功效。
2、嚼吃核桃
《本草綱目》記載：核桃“補氣養血， 潤燥化痰， 益命門， 利三焦， 溫肺潤腸， 治虛寒喘嗽， 腰部重痛。 ”核桃歸腎、肺、大腸經。 既補腎陽， 又潤腸通便， 還可治寒虛喘嗽， 對尿路結石也有效。 生食即可， 但每天最好不要超過3個。
3、多吃板栗
唐代藥王孫思邈說：“栗， 腎之果也， 腎病宜食之。 ”《本草綱目》記載：“栗治腎虛， 腰腿無力， 能通腎益氣厚腸胃也。 ”中醫學家認為， 栗可補脾腎陽虛。 若中老年人腰膝四肢酸軟疼痛， 遇天冷則重者， 早晚各四粒生栗子， 細嚼和唾液一起咽下， 長服有效。
補腎菜譜推薦
杜仲燒豬腰
原料：杜仲15克、豬腰4個。
做法：將生杜仲切成長3.3釐米、寬1.6釐米的段；用竹片將豬腰破開， 把切好的杜仲片裝入豬腰內， 外用濕草紙將其包裹數層， 放入柴炭火中慢慢燒烤， 熟後取出除去草紙即成。
功效：壯腰補腎， 適用於腎虛腰痛及腎炎、腎盂腎炎患者。
豇豆蕹菜燉雞肉
原料：豇豆150克、蕹菜（即空心菜）150克、雞1只（約250～500克）。
做法：雞宰殺洗淨， 切塊， 與豇豆、蕹菜同燉，
功效：健脾、補腎、利水， 適用於脾腎氣虛而致水腫、小便白濁、頭暈膝酸、神疲乏力、食欲不振， 且舌淡苔薄白、脈沉細等。
板栗煲雞湯
原料：雞肉100克， 生薑5克， 枸杞10克， 板栗15-20粒。
做法：將整雞剁成寸塊， 選有骨肉100克， 在開水中焯一下， 放入湯鍋內。 再把枸杞、板栗、生薑依次放入鍋中， 倒入高湯適量。 大火燒開後， 文火再煲1小時。 出鍋時， 調入精鹽， 即可食用。
功效：雞肉可益氣補血， 治脾胃虛弱；生薑可發汗散寒、止嘔解毒；枸杞可補腎益精、養肝明目；板栗可益氣養胃補腎， 對大便稀軟有治療作用。 這道板栗煲雞湯， 對體乏氣短、腎虛腰痛， 有較好的滋補療效。
蟲草鴨塊湯
原料：冬蟲夏草20克， 鴨子1只， 黃酒、味精、蔥、薑、鹽、胡椒粉、清湯各適量。
做法：宰殺鴨子後去內臟， 去毛， 清洗乾淨， 在沸水中煮15分鐘左右， 除去血腥味， 切成小塊；冬蟲夏草洗去泥沙備用。 在鍋中加入適量清水， 放入黃酒、蔥、薑、胡椒粉、鹽， 調好味。 將鴨塊裝入煲中。 用筷子在鴨塊上插幾個小孔， 每孔內插入洗淨的冬蟲夏草， 再加入調味的清湯後， 上籠蒸1小時， 加入適量味精調味即成。
功效：滋陰補腎。 此湯連續食用1周後可見效果。 適用於腰膝酸軟等症。
