隨著生活水準的提高， 民眾的飲食水準也在大幅度的提升， 但是由此也帶來了一些新的問題， 就是飲食安全方面的問題。 飲食不當， 很容易誘發疾病， 尤其是心腦血管方面的病變， 這其中最常見的就是腦血栓。 因此， 我們在平時飲食當中， 就是需要多吃一些有利於溶栓的食物， 其中效果較好就是蔥和大蒜， 研究發現， 常吃蔥和大蒜能降血脂、血糖及血壓。
其中， 最具代表性的做法就是酒泡蒜。 蒜在酒精的化學作用下， 能產生一種叫做大蒜素N的物質， 這種物質具有抗血小板凝結的功效， 具有殺菌、防癌和降血脂、血糖、血壓的作用。
一、飲食要合理， 尤其是中老年人， 特別是高血壓病人， 決不可暴飲暴食， 每頓飯以七八成飽為宜。 飲食宜清淡， 少進食動物內臟、動物脂肪、煎炸以及辛辣刺激性食物等。
二、生活要有規律， 要養成規律的生活和飲食習慣， 不要熬夜， 多鍛煉身體， 提高身體條件， 要避免過於勞累。
三、要堅持適當鍛煉， 要根據自己的身體條件， 選擇適合自己的運動方式， 而且要持之以恆。 這樣不但有助於減肥，
四、保持平和心態， 要知道興奮激動、大喜大怒等強烈精神刺激是誘發腦溢血的重要因素， 所以中老年人要善於調節和控制自己的情緒。
