眾所周知， 雞蛋是我們百姓餐桌上不可以缺少的食物。 雞蛋的營養較為豐富， 而且價格也是適合普通百姓消費， 是我們身體蛋白質的主要來源。 對於身體健康的正常人來說， 每天吃一個雞蛋來補充蛋白質是非常好的， 特別對於孩子和老人。
談到後果， 我們總是認為是不好的結果， 其實對於一天吃一個雞蛋而言， 是不會產生這樣的不好的後果的。 它對身體只是有益， 除非是一些特殊的人群， 正常的健康人食用雞蛋的是沒有好壞的， 而且好處多多。 具體分析如下：
一、可以減肥， 吃含有雞蛋的早餐，
二、保護視力， 吃雞蛋還可以保護視力， 研究發現蛋黃中有兩種抗氧化物質， 葉黃素和玉米黃素， 這兩種物質可以保護眼睛不受紫外線的傷害。 紫外線無處不在， 室內也是有紫外線的， 所以適當補充雞蛋是有助於保護視力的。
三、補充優質蛋白， 蛋白質是一切生命的物質基礎， 是我們人類體內必不可少的一種物質。 然而雞蛋中的蛋白質比較特別， 很適合人體生理需要， 非常容易被人體吸收， 利用率高達98%以上。 因此， 吃雞蛋可為人體補充優質蛋白質。
四、提高記憶力，
五、提高警覺性， 雞蛋中富含酪氨酸， 它對提高人的警覺性具有重要作用， 從而讓人更迅速地做出反應。 對於從事一些危險行為的人群來講， 食用雞蛋是可以減少風險的。
