礦物油對身體有什麼危害

礦物油別名為石蠟油、白油， 它的主要成分是飽和的環烷烴與鏈烷烴混合物。 礦物油是工業原油經過常壓、減壓分餾、溶劑抽提和脫蠟， 加氫精煉而成的一種液態烴混合物。

礦物油既有工業用途， 如用於汽油、柴油， 製造洗衣粉、合成洗滌劑等。 也有在食品中應用的， 例如石蠟， 也就是白油， 是經過衛生部門允許作為食品添加劑使用的一種礦物油。 此外， 礦物油還可以用於化妝品行業， 起到保濕的效果。 只要是符合國家標準、合理使用礦物油是安全的。

辣醬作為一種食品， 放入添加劑礦物油是在所難免的，

但是在食品中礦物油的含量一般都不高。 如果一些不法製造商為了追求利潤， 盲目加入礦物油過高， 消費者長期成癮性食用的話可能會影響身體健康。 過量食用礦物油是有害健康的， 礦物油在人體腸道不能被吸收或消化， 同時妨礙水份的吸收。 正常人大量攝入可能會導致大便不成型、腹瀉， 長期攝入可導致消化功能異常， 影響脂溶性維生素A、D、K和鈣、磷等的吸收。

世界衛生組織將礦物油定義為“未處理或低級處理的工業品形態”， 作為1號致癌物的一類， 可見其可能有潛在致癌危險， 有關的證據還需要進一步研究。 日常食品添加的礦物油和化妝品中添加的礦物油都是安全劑量， 不會對人體造成明顯的傷害。 但是礦物油作為食品的添加劑，

食用一定不能超過10 mg/kg。