以前在農村家家都會曬玉米， 把玉米曬乾以後可以做一些美食。 也具有很高的營養價值， 對於我們普通人來說， 可以到市場去購買一些幹的玉米粒拿回家中， 也可以做很多的美食， 比如說炸玉米粒， 營養價值就很高， 可以叫做黃金玉米， 名稱就顯得非常的高大上。
首先準備適當的幹玉米粒， 然後再準備玉米澱粉， 先把玉米清洗乾淨， 然後控幹水分， 把幹玉米粒放到玉米澱粉裡面， 攪拌均勻， 讓每個玉米粒都沾滿澱粉。 然後鍋中放入適量的油， 把沾滿澱粉的玉米粒放到鍋中， 炸到金黃的顏色， 然後撈出，
玉米粒也可以做椒鹽玉米粒，
製作起來也比較簡單，
準備適量的幹玉米粒，
準備一個雞蛋，
準備生粉適量，
準備少量的椒鹽，
準備小香蔥一根。
首先把玉米粒清洗乾淨，
然後控幹水分，
放入碗裡面，
再往裡面再打入一個雞蛋，
攪拌均勻以後，
再撒上適量的生粉，
讓每一個玉米粒都沾滿生粉。
鍋中放入適量的油，
油量要比炒菜的時候多一些，
當燒至七八成熱的時候，
把沾滿生粉的玉米粒放到油鍋裡面，
然後不停的翻動鏟子，
避免炸糊，
當炸至金黃顏色的時候，
撈出控幹油份，
趁熱撒上椒鹽和蔥花就可以了。
幹玉米粒的做法有很多， 以上只是簡單的介紹了兩種。 幹玉米粒經過製作以後， 營養功效也非常的好，
