三文魚是一種深海魚， 營養價值很高， 深受很多年輕人的喜愛。 人們來到日本料理店， 壽司店， 西餐店幾乎必點的一道美味餐品。 每當來到餐廳， 看看被廚師切切薄薄的三文魚片在餐盤中擺的整整齊齊的， 蘸上調好的芥末醬汁， 哇， 誰又能抵抗住這樣的誘惑呢？
1、營養價值
三文魚中含有特別多的不飽和脂肪酸， 血脂高的朋友們也可以放心食用， 還可以有效的降低膽固醇含量， 經常食用還能夠有效的預防心腦血管疾病， 預防中風。 三文魚中的蛋白質比其他的魚類含量更加的豐富， 可以提高人體的免疫能力，
2、三文魚是否存在寄生蟲
由於一般寄生蟲是無法在海水中生存的， 所以海水中的三文魚一般是沒有寄生蟲的， 比如正常餐廳中的美食三文魚一般是可以放心食用的， 生食也是沒有問題的。 但是由於現在很多商販人工養殖的其他魚類冒充的三文魚， 在市場自行選購的時候， 就要注意寄生蟲的問題。 一般會感染三文魚的寄生蟲是異尖線蟲， 這種寄生蟲的生存能力很強， 是可以生存在海水中的。 不過在食用前，
