那麼， 冬季養生靠什麼呢？藥補不如食補， 合理健康的飲食必不可少， 選擇了合適健康的食療方式， 不但能滿足口腹之欲， 對我們的健康也大有裨益， 下面就為大家推薦一些冬季養生的食療佳品。
1乳鴿湯
自古就有“一鴿勝九雞”的說法， 可見鴿肉的營養異常豐富， 不但如此， 在中醫看來鴿肉還以一味功效良多的“補藥”， 可以起到強身補腎， 補血益氣等作用， 是冬季進補的極佳之選。 而用乳鴿燉湯， 不但暖身暖胃， 還能降營養最大限度的保留。
首先將乳鴿處理乾淨， 在加有薑片和料酒的沸水中焯水，
2孜然羊肉
羊肉性溫， 在嚴寒的冬季可以起到驅寒暖身的功效。 再者， 羊肉中含有豐富的蛋白質、微量元素， 極易被人體吸收， 是一種老少鹹宜的肉類， 這道孜然羊肉口感鮮香誘人， 十分美味。
首先將羊肉洗淨， 切成塊狀；接著放入生粉、料酒、胡椒粉、孜然粉、鹽等攪拌均勻後， 醃制20分鐘；起油鍋， 到入羊肉翻炒至羊肉變色後， 加入適量辣椒粉、孜然粉繼續翻炒；直到羊肉完全成熟後， 即可關火盛出。
3紅棗山藥粥
養生粥香醇軟糯，
首先將大米、紅棗洗淨後， 靜泡一段時間；接著將山藥去皮， 切小粒， 淘洗乾淨；繼而在鍋中倒入清水燒開；水燒開後倒入大米， 開小火慢煨， 期間注意用勺子不停攪拌；待米粒鬆散後， 倒入山藥和泡好的紅；繼續小火慢煨， 煮至粥變得粘稠的時候關火盛出即可食用。
