氣溫變化大了， 一不小心胃就容易受涼， 很多人又犯了胃痛的老毛病。 日本的飲食習慣告訴我們， 胃痛了不能光靠吃藥， 吃對了食物同樣會有效。
自古以來， 日本人就很瞭解捲心菜的藥效， 知道它具有一定的健胃效果， 因此常被作為腸胃藥的成分。 經研究證實， 是維生素U在起作用。 這種維生素能促進胃黏膜分泌出胃液， 保護胃壁免受刺激。
生吃捲心菜可以最大程度的保全營養， 但對那些胃不好的人， 可以試著用捲心菜做湯。 捲心菜煮過後， 80%的有效成分會溶入到湯汁中， 連同湯汁一起吃下，
一個提醒是， 煮捲心菜的菜湯直接飲用並不好喝， 用它做醬湯或燉菜效果會好一些。
山藥：促消化， 增強胃動力
在中藥中， 山藥經常被用來滋補強身， 健胃整腸， 緩解寒症。 山藥中富含消化酶， 這些酶能促進糖、蛋白質代謝， 可加快體內廢棄物的排出。
山藥的吃法很多， 可以切片炒著吃， 也可以切塊煨湯吃， 而做一頓山藥粥吃起來口感也很不錯。 不過山藥加熱後， 消化酶的功效就會降低， 因此日本人常將山藥晾乾後做成粉末保存， 以便於隨時食用。
此外， 山藥中含有的黏蛋白是一種多糖蛋白的混合物， 能防止脂肪在心血管上的沉積， 防止動脈粥樣硬化的過早發生， 使血管富有彈性。 尤其適合中老年人的食用。
