麻山藥是一種比較原始的山藥， 這種山藥的形態於一般山藥並無差別， 但是個頭要小一些， 皮也要厚一些， 而其口感略顯生澀， 因此被稱為麻山藥， 但是這種山藥的滋補效果更好， 營養價值更高， 麻山藥還可以和其他食物一起烹飪， 下面就來看看麻山藥和紅薯一起吃嗎？有哪些禁忌食物呢？下面就來看看簡單的介紹吧。
1、甘遂
山藥不能與甘遂同食。 山藥補腎健脾潤肺， 甘遂峻下逐水， 能刺激腸管， 增加腸蠕動， 產生瀉下作用， 這兩者作用是截然相反的， 不可一起服用。
2、鹼性藥物
山藥不能與鹼性藥物同服。
3、蝦
山藥不能與蝦同食。 同食會引起腹痛、噁心、嘔吐等症狀。
4、鯉魚
山藥忌與鯉魚同吃。 同食會引起腹痛、噁心、嘔吐等症狀。
5、豬肝
山藥與豬肝不能一起吃。 山藥富含維生素C， 豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素， 維生素C遇金屬離子， 則加速氧化而破壞， 降低了營養價值， 故食豬肝後， 不宜食山藥。
6、鯽魚
山藥忌與鯽魚同吃。 同食會引起腹痛、噁心、嘔吐等症狀。
7、黃瓜
山藥與黃瓜不能同食。 黃瓜中含維生素C分解酶， 若與山藥同食， 則山藥中的維生素C會被分解破壞。
