古語說“春氣通於肝”， 春天萬物蘇醒， 人的肝氣旺盛引起精神煥發， 宛如新生。 但是肝氣過於旺盛會導致脾胃功能受到一些影響， 因此也需要多吃甜品食物用來調和脾胃。 山藥枸杞紅棗粥既有補脾益氣的作用， 又有養肝益精的功效。 所以春季可以多吃這道營養豐富的甜品。
山藥枸杞紅棗粥的功效
1、山藥有健脾養胃， 生津益肺， 補腎澀精的功效， 山藥還有降低血糖的功效， 非常適合糖尿病人食用， 山藥還被專家稱為天然的青春不老藥;
2、山藥為平和的補品， 具有補而不滯， 溫而不燥的特點， 對於老年小孩皆宜;
3、枸杞和紅棗可以補血補氣， 枸杞同樣具有滋補肝腎的功效;
4、蓮子具有清心醒脾， 養心安神明目、健脾補胃益腎的功效。
製作材料
山藥1根， 棗幹10粒， 枸杞子20克
蓮子50克， 大米30克， 糯米20克， 小米20克
製作過程
1、將山藥洗淨去皮， 切成段， 去皮時一定要戴手套， 否則皮膚容易發癢。
2、準備好大米、糯米、小米、棗洗淨備用。
3、將蓮子、枸杞子準備好。
4、大米、糯米和小米洗淨放。
2、山藥為平和的補品， 具有補而不滯， 溫而不燥的特點， 對於老年小孩皆宜;
3、枸杞和紅棗可以補血補氣， 枸杞同樣具有滋補肝腎的功效;
4、蓮子具有清心醒脾， 養心安神明目、健脾補胃益腎的功效。 入鍋內加水， 將枸杞子、蓮子和紅棗洗淨放入鍋內， 山藥也一起放入。
5、高壓鍋用煮粥的鍵即可， 為了更入味， 我一般都是頭一天的晚上睡覺前， 把這些食材放入鍋內準備好， 泡一晚上， 第2天早晨開始煮， 感覺粥更粘軟， 也更入味。
6、按喜好粥可以加糖拌勻食用。
