研究發現山藥的營養價值非常高， 適量食用的話不僅可以補腎陽虛， 還可以補腎陰虛， 可謂是一種不可多得的好食材， 因此深得諸多人的喜愛。 營養專家表示， 生活中可以補腎陽虛的山藥食譜有一品山藥、山藥紅棗羹、蓮子山藥粥等。
都可以。 山藥性味平和， 功能潤肺、健脾、益腎， 既能補陽以強健臟腑功能， 又能補陰以充養物質基礎。 山藥對於腎陰虛的人以及腎陽虛的人都適合食用。 山藥既可以補腎陰， 又可以補腎陽， 是腎虛者補腎的最佳選擇。 無論是陰虛火旺或是腎氣不固而遺精早洩者，
注意：山藥分為普通山藥和鐵棍山藥。 用來滋補身體， 如補腎， 需要用的是鐵棍山藥。 普通生活中用來做菜的山藥， 營養價值低很多。
二、腎陰虛的山藥補腎食譜
1、一品山藥
做法：山藥500克， 麵粉150克， 核桃仁、什錦果脯、蜂蜜適量， 白糖100克， 豬油、芡粉少許。 將生山藥洗淨， 蒸熟， 去皮， 放入搪瓷盆中加麵粉， 揉成麵團， 再做成餅， 上置核桃仁、什錦果脯適量， 上鍋蒸20分鐘。 出鍋後在圓餅上澆一層蜜糖(蜂蜜1湯匙， 白糖100克， 豬油和芡粉少許， 加熱即成)。
功效：滋補腎陰。 適用于腎陰虧損而致消渴、尿頻、遺精等病症。
2、山藥紅棗羹
做法：山藥2根， 幹棗適量， 冰糖適量。 將山藥洗淨、晾乾、去皮、切成小塊。 把紅棗洗淨。 將山藥、冰糖一起倒進鍋裡，
功效：山藥具有健脾、補肺、固腎、益精的功效。 紅棗可以抗氧化、延緩衰老、有利於心血管、提高免疫力、抗癌、抗疲勞。
3、蓮子山藥粥
做法：蓮子50克、淮山30克、粳米50克、薏米30克。 白糖30克。 蓮子、淮山、粳米、薏米洗淨浸透， 蓮子不芯。 取瓦煲一個， 放入蓮子、淮山、粳米、薏米煲1.5小時。 再加入白糖稍煮片刻即成。
功效：滋腎益精， 適合腎陰虛患者。 對於青年人夢多， 遺精頻繁或滑精者， 服食蓮子山藥粥有良好的止遺澀精作用。
