研究發現紅棗、鏈子、銀耳的營養價值都極其豐富， 適量食用對人體有極大的好處， 可以保護肝臟、增強機體抗腫瘤能力， 但是此湯雖好食用時也有一定的禁忌， 腹部脹滿者、大便燥結者、便血、支氣管擴張者等都是不能服用的。
蓮子銀耳湯的禁忌有哪些?" alt="紅棗蓮子銀耳湯的禁忌有哪些?">
一、紅棗蓮子銀耳湯的製作方法
1、準備好所有的食材， 紅棗、冰糖、蓮子、銀耳、枸杞等;
2、把銀耳撕成小片裝入容器， 然後加入足夠的水淹沒;
3、放入大棗、枸杞， 蓮子一起大火煮沸;
4、改文火煮半個小時加冰糖即可， 時間越久， 膠質愈濃口感愈好。
二、紅棗蓮子銀耳湯的功效有哪些?
1、提高肝臟解毒能力， 保護肝臟， 增強機體抗腫瘤的免疫能力。
2、銀耳中富含天然膠質， 和紅棗、蓮子一同食用， 具有滋陰、潤燥、清熱的功效， 長期堅持飲用銀耳湯能夠滋潤皮膚， 美容養顏。
3、銀耳中所含的膳食纖維能夠幫助胃腸蠕動， 減少脂肪的吸收， 因此有減肥的作用。
4、防止鈣的流失， 有益於生長發育。 所以， 紅棗蓮子銀耳湯非常適合兒童及青少年食用。
5、銀耳中所含的多糖類物質， 能夠增強人體的免疫力， 有補氣和血的功效。
三、紅棗蓮子銀耳湯的禁忌有哪些?
不能吃紅棗的人群：濕熱內盛者、小兒疳積和寄生蟲病兒童、齒病疼痛的人、痰濕偏盛的人、腹部脹滿者、舌苔厚膩者、糖尿病患者;
不能吃蓮子的人群：中滿痞脹及大便燥結的人;
不能吃銀耳的人群：患有咯血、嘔血、便血、支氣管擴張咯血和十二指腸潰瘍併發嘔血、黑便等病人。
