豬肉是我們最常吃的一種肉類， 用豬肉做菜可以說是千變萬化， 幾乎所有的蔬菜都可以和肉在一起蒸， 比如說豬肉炒四季豆， 豬肉炒辣椒， 豬肉炒黃瓜等等。 和蔬菜在一起吃， 營養功效會更好， 這樣能夠中和豬肉裡面的油脂， 避免熱量過高。 用蒸的方法， 味道也特別好。
豬肉煮油豆腐， 油豆腐要切成片， 這一道菜的關鍵是要加一點水煮， 然後炒一會， 不要炒得太幹， 還有就是放一點點白糖。 這是因為油豆腐本身比較幹， 豬肉也沒有多少水分， 如果只是炒， 油豆腐必定不能入味。 而白糖放太多會產生明顯甜味，
豬肉炒四季豆， 由於四季豆比較小較容易煮熟， 可以幹炒， 或者加適量水炒， 是最簡單的一道菜。
豬肉炒蓮藕， 先放水把蓮藕煮熟再切好， 最後再放到一起與豬肉炒。
豬肉炒馬鈴薯， 煎好肥肉後， 由於馬鈴薯不易煮熟(除非你切得很薄)， 先加點水再加馬鈴薯一起煮一會， 再加瘦肉炒幹水即可
豬肉炒淮山， 小編也沒做過這道菜， 只是聽許多朋友談起過， 需要很高的技術， 會煮就會非常好吃， 不會煮的就很難吃了。
豬肉炒黃瓜， 煎好肥肉後， 加水與黃瓜一起煮， 煮幹後放瘦肉一起炒熟即可， 小編是不太喜歡吃黃瓜的， 但是許多同事都喜歡吃。
