大米山藥紅棗粥是屬於日常飲食中十分常見的美食， 不僅味道口感香甜軟糯， 其中也富含多種營養元素和多種維生素， 經常食用山藥和紅棗可以起到保健身體和補血的功效， 但是食用大米山藥紅棗粥也有一些禁忌， 一般女性在生理期間不宜食用。
山藥紅棗粥
禁忌人群：
1、月經期間有眼腫或腳腫、腹脹現象的女性不適合吃紅棗， 否則水腫的情況會更嚴重;體質燥熱的婦女不適合在月經期吃山藥紅棗大米粥， 否則會造成月經量過多。
2、糖尿病患者不可多食。 山藥屬根莖類食物， 澱粉量較高， 如果過多食用反而不會降低血糖，
3、便秘者少吃山藥紅棗大米粥。 山藥中含有豐富的澱粉， 它對於患有胸腹脹滿、大便乾燥、便秘者最好少吃， 待這些症狀緩解後可以再食用。
適宜人群：
1、慢性肝炎、肝硬化、貧血、過敏性紫癜等病症都可以適量食用山藥紅棗小米粥。
2、高血壓、高血糖的人士， 中老年人都可以適量多吃山藥紅棗小米粥， 達到理想的食療效果。
3、脾胃虛， 肝臟不好的人也可適量多吃， 山藥紅棗小米粥能有效益腎、補氣。
4、需要防治骨質疏鬆和貧血的人士也可以適量多吃山藥紅棗小米粥。
5、愛美女士、工作壓力大的上班族可多吃以達到降壓、改善睡眠，
山藥， 人類自古食用， 是人類食用最早的植物之一。 早在唐朝詩聖杜甫的詩中就有“充腸多薯蕷”的名句。 山藥塊莖肥厚多汁， 又甜又綿， 且帶粘性， 生食熱食都是美味。
春季宜吃甜品食物， 以健脾胃之氣， 如：大棗， 性味平和， 可以滋養血脈， 強健脾胃， 既可生吃， 亦可做棗粥、棗糕， 以及棗米飯。 山藥也是春季的飲食佳品， 有健脾益氣、滋肺養陰、補腎固精的作用。
紅棗是首推家常養肝佳品。 紅棗性溫、味甘， 具有補脾益氣、養血安神、生津液、解藥毒、緩和藥性的功效。 研究表明， 由於紅棗內含有某類特殊化合物成分剛好可抑制肝炎病毒的活性。 此外， 紅棗還有保護肝臟、增強免疫力的作用。 另外， 一些慢性肝病患者的體內蛋白相對偏低，
枸杞性味甘平， 也具有養肝益精作用。 枸杞含有人體必需的糖、蛋白質、多種維生素和磷、鐵等營養物質。 藥理研究證實能保護肝細胞的新生， 改善肝臟功能， 對慢性肝炎的治療有一定效果。
