眾所周知， 山藥的營養價值極其豐富， 適量食用可以達到滋補健身,延緩衰老、收澀固腸止瀉、防治動脈硬化的冠心病、益智健腦、補虛降血糖,治療糖尿病、益氣補氣,止咳定喘等功效， 但是山藥雖好也不能經常食用， 不然很容易出現上火現象， 一人一天三兩左右就可以了。
一、山藥吃多了會上火
山藥雖然這是好東西,但也不能多吃,一人一天三四兩比較好,吃多了容易上火。 山藥中的澱粉含量較高,胸腹脹滿、大便乾燥、便秘者最好少吃。 山藥是偏補的藥,甘平且偏熱,體質偏熱、容易上火的人也要慎食。
二、山藥的功效有哪些
1、滋補健身,延緩衰老。 國內外研究證實:山藥能促進大腦分泌脫氫表雄酮。 服用脫氫表雄酮,可使睡眠改善,心情愉快,充滿活力,顯得年輕,使人胃口好等,獲得健身強體,延緩衰老的效果。
2、收澀固腸止瀉,山藥味甘,補而不膩,香而不燥,治療脾虛腹瀉效果好。 山藥是緩和滋補強壯藥,健脾益胃寬腸,對胃腸功能減退的久瀉有較好的療效。
3、防治動脈硬化的冠心病。 山藥是防治動脈硬化和冠心病的理想食品之一。
4、益智健腦,山藥營養豐富,含有澱粉、蛋白質、粘液質等多種營養素,特別是所含的澱粉酶有水解澱粉為葡萄糖的作用,直接為大腦提供熱能有,對健腦有重要作用。
5、補虛降血糖,治療糖尿病。 山藥是補虛上品,對治療糖尿病有較好療效。
6、益氣補氣,止咳定喘。 山藥具有補肺益氣、養陰止咳、調肺化痰的功效,可治療肺虛氣陰不足、氣短久咳、虛喘等。 山藥具有營養滋補、誘生干擾素、增強機體免疫力、調節內分泌、鎮咳祛痰、平喘等作用,可以治療慢性氣管炎。
