蒜薑和紫蘇都是日常生活中十分常見的食物， 而紫蘇是屬於性溫食物， 經常食用可以達到散寒生暖的功效， 而蒜薑味道辛辣也是屬於性溫食物， 蒜薑和紫蘇一起食用具有驅寒、抗菌、表汗的功效， 可以有效治療身體肺部疾病。
紫蘇在中藥裡屬於辛溫解表藥， 具有發汗解表、行氣和胃、解魚蟹毒的功效;生薑也屬於辛溫解表藥， 具有發汗解表、溫肺止咳、溫中止嘔的功效;大蒜為辛辣刺激食物， 如肺、胃和大腸經、具有抗菌消炎治痢的功效， 紫蘇熬大蒜和生薑具有發散風寒的功效
紫蘇的吃法(做法)大全
鮮葉生拌， 用溫鹽水加味精在容器中漂沾後放入盤中， 加少量熟油即食， 味道鮮美， 回味無窮， 且利於各種維生素的吸收。
炸：蛋清加少量麵粉、少量鹽、味精， 調粥狀， 將葉正面朝上， 背面朝下沾面， 放入溫油中煎至適中即可沾椒鹽食用。
紫蘇葉包生魚片， 沾佐料生食， 或和蝦、蟹混食適當量的生紫蘇葉， 有解毒和暖胃功能。
火鍋涮食：和海鮮、肉等一起放入火鍋內， 稍熱即可食用不要時間過長， 然後喝其湯， 味道極美。
一、炒紫蘇葉
材料：紫蘇葉， 花生油， 味精， 蒜， 柿子椒， 紅椒， 精鹽。
做法：
1、紫蘇葉切碎、蒜切末、青椒紅椒切碎丁。
2、坐鍋熱油， 放紫蘇葉爆香盛起。
3、鍋中留底油， 下蒜末、青紅椒炒出辣香， 倒入紫蘇葉炒勻， 放鹽、味精調味裝盤。
二、紫蘇排骨
材料：排骨2條， 紫蘇， 醬油適量， 薑少許， 蒜少許， 鹽適量， 糖適量。
做法：
1、排骨用鹽、糖、醬油醃2個小時。
2、紫蘇取葉、切碎， 薑、蒜切成蓉。
3、將醃好的排骨用慢火將其炸至兩面金黃， 起鍋。
4、鍋中放入薑蒜爆香， 然後再放入排骨、紫蘇翻炒。
5、再放入少許糖跟醬油， 蓋上鍋蓋至收汁即可。
三、紫蘇小土豆
材料：小土豆0.8斤， 紫蘇葉4片， 青辣椒2個， 酒糟一小勺。
