洋蔥有一定的止咳的作用, 因為洋蔥裡面的一種物質能夠抑制組織胺的作用, 具有很好的止咳潤肺的功效。 比如說, 如果是嬰幼兒出現咳嗽的時候, 可以把洋蔥蒸熟給孩子吃, 也可以煮洋蔥水給孩子喝, 都有很好的止咳潤肺的功效。 完全沒有副作用的問題, 是比較好的一個民間的偏方。
洋蔥是美妙的食品, 可以生吃, 可以熟吃, 可以炒, 可以炸, 可以是主菜, 亦可以是配菜。 有洋蔥同煮的食物也特別鮮香, 而且洋蔥富含維他命 B、C、E、A 以及鉀、葉酸等。
自古至今, 洋蔥都被視為能治百病的「藥」物。 它是利尿劑、抗生素、興奮劑、除痰止咳劑,
方法很簡單:
把一個洋蔥去衣後切片, 然後放在碗裡隔水蒸。 蒸至洋蔥流出湯汁, 然後把熱洋蔥湯汁飲掉。 記住, 碗裡不能放入水。 朋友說, 蒸出的湯汁只是那麼一點點, 還沒有生洋蔥的辣味, 卻有熟洋蔥的清甜味。 注意, 洋蔥渣不吃。
有人試過用此方法醫治因風寒而出現的久咳不愈, 說飲了一次已經順氣了不少。 隔日再飲一次, 咳嗽就痊癒了。