黃瓜的四大保健功效

1保持眼睛活力

將一片經冷卻的黃瓜敷在腫脹的雙眼上是一種傳統的雙眼美容法， 這是因為黃瓜裡含有豐富的維生素， 能夠為皮膚提供充足的養分， 有效對抗皮膚衰老， 因黃瓜具有抗炎特性， 還可減少雙眼下的眼袋和腫脹。

2排毒防便秘 清掃體內垃圾

黃瓜中含有細纖維素， 這種纖維素能夠促進腸道蠕動， 加快體內廢物的排出， 增強新陳代謝， 有利於“清掃”體內垃圾。

3輔助血糖、降低膽固醇， 控制高血壓

黃瓜汁中含有一種胰腺細胞， 它能夠產生對糖尿病人有廣為益處的胰島素所需的荷爾蒙。

4促進關節健康

緩解關節炎和痛風的黃瓜是人體所需物質“矽”的優質來源， 這一物質可增強聯結組織， 促進關節健康。 將黃瓜、魚和胡蘿蔔混和可降低尿酸， 從而緩解痛風和關節炎引發的疼痛。

1洗淨生吃

生吃， 黃瓜未經過加工， 是所有吃法裡各種營養、維生素保留最全的一種。

在生吃之前， 建議先將黃瓜用鹽水浸泡15~20分鐘， 再用清水沖洗乾淨， 不要削皮， 因為主要營養都在皮上。

2切碎涼拌

做涼菜的時候， 盡可能地將黃瓜蒂切得碎一些， 然後和黃瓜一起拌入菜中。

3打汁飲用

將黃瓜和黃瓜蒂一起放入果汁機中打碎成黃瓜汁， 每天飲用， 美容效果更好。 如果覺得口感不佳， 可以試著加一些蜂蜜。