肝臟是人們身體當中最重要的器官之一， 因為肝臟有著無可替代的作用， 是人體最大的解毒器官， 對保持體內清潔有著極其重要的作用， 而肝臟在超負荷的壓力下很容易發生病變， 造成極大的破壞性， 因此， 養肝護肝非常重要， 下面就給大家介紹一下養肝護肝方法飲食怎麼調理呢？
1、蛋白質能修復肝臟
雞蛋、豆腐、牛奶、魚、雞肉、芝麻、松子等“高蛋白、低熱量”的食物， 是肝臟的最愛。 蛋白質的功能：這些食物中豐富的蛋白質就像肝臟的“維修工”， 能起到修復肝細胞、促進肝細胞再生的作用。
2、肝臟愛吃糖
糖的功能：大部分人都不知道， 糖是保護肝臟的重要物質。 每克葡萄糖能提供人體所需要能量的70%左右， 如果一個人長時間處於缺乏能量的狀態， 就會影響肝臟功能。 糖還能合成一種叫肝糖原的物質， 儲存在肝臟中， 可以防止攝入體內的毒素對肝細胞的損害。
除糖尿病患者外， 普通人可以按體重計算每天自己應該吃多少糖。 每公斤體重攝取1克糖， 60公斤重的成年人每天可攝取的糖不應超過60克。 按照這樣的標準， 不但不會減壽， 還會對健康有益。
3、維生素A可抗肝癌
肝臟是人體儲存維生素的“倉庫”。 當肝臟受損時， “倉庫”儲存維生素的能力也會下降。 維生素A的功能：研究表明， 維生素A能保護肝臟， 阻止和抑制肝臟中癌細胞的增生。
