葛根食療方

桂花葛粉羹 桂花糖5克， 葛根50克。 先用涼開水適量調葛粉， 再用沸水沖化葛粉， 使之成晶瑩透明狀， 加人桂花糖調拌均勻即成， 甘甜潤口， 氣味芬芳。 此羹具有退熱生津， 解肌發表的作用， 適用於發熱、口渴、心煩、口舌潰瘍等病症。

葛根粉粥 葛粉200克， 粟米300克。 用清水浸粟米一晚， 第二天撈出， 與葛粉同拌均勻， 按常法煮粥， 粥成後酌加調味品。 此粥軟滑適口， 清香沁脾， 具有營養機體， 升舉陽氣的功效， 適用於防治心腦血管病症。 高血壓， 糖尿病， 腹瀉， 痢疾患者宜常食之。

葛粉飯 葛粉200克， 梁粟米飯500克。 先用滾開水將飯淋濕，

葛粉豬胰湯 葛粉50克， 豬胰200克。 將豬胰洗淨切薄片， 煎水， 待豬胰熟後， 加人葛粉調勻， 酌加五味調料， 即可食用。 此湯鮮香適口， 具有生津止渴， 降糖的功效， 適用於治療消渴， 多尿等病症。