功效：滋肝補腎， 抗老益壽。
原料：豬瘦肉500克， 枸杞、熟豬油各100克， 生花生仁50克
調料：鹽、香油各12克， 白糖6克， 味精、紹酒各3 克， 醬油、豌豆澱粉各10克
做法：
1、枸杞洗淨， 控幹水分備用。 花生米入熱油鍋炸酥， 撈出控去油， 晾涼後搓去皮備用。 豬瘦肉洗淨， 片去筋膜， 切成肉丁。
2、炒鍋燒熱， 用油滑鍋， 放入豬油燒熱， 將肉丁下鍋滑散， 烹入紹酒， 加入白糖、醬油、鹽、味精攪勻， 投入枸杞、花生米顛幾下鍋， 淋香油推勻， 起鍋即成。
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