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靈芝之補血、養顏食療保健菜——烏雞靈芝湯

功效:滋養肝腎, 養血益精, 強筋健骨。 適用於骨質疏鬆、佝僂病、婦女缺鐵性貧血等。

原料:烏雞半隻, 靈芝25克, 枸杞、紅棗各適量

調料:薑、精鹽各適量

做法:

1、烏雞去除內臟, 雞頭切掉不用, 洗淨, 切小塊;紅棗去核, 薑切片, 靈芝切成小塊。

2、薑、枸杞放進鍋裡, 加適量水, 大火煮沸。

3、放入烏雞、靈芝、紅棗, 大火煮20分鐘, 轉中小火煲1.5小時, 下精鹽調味即可。

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