1、患風寒感冒的人。 冬、春季患了風寒感冒的人， 若飲用苦丁茶， 會有礙風寒的發散， 不利於感冒的治癒。
2、體質虛寒之人。 虛寒體質的人， 常常感覺手腳不溫， 畏寒怕冷。 這種體質的人， 平時可考慮吃羊肉、狗肉等溫性食物以溫陽散寒。 若常喝寒性的苦丁茶， 會損傷體內陽氣， 不利於虛寒症狀的改善， 甚至嚴重的會出現腹痛、腹瀉等中陽虛損的症狀。
3、慢性胃腸炎患者。 這類患者多數存在不同程度的脾胃虛寒， 一旦腹部受涼或吃了涼性食物時， 容易出現腹痛、腹瀉等不適， 苦丁茶會加重這些症狀。 另外， 老年人脾胃功能相對減弱， 嬰幼兒脾胃功能尚未健全， 也不宜飲用苦丁茶， 否則容易引起消化不良、脘腹冷痛、食少便溏等副作用。
4、經期女性。 女性月經期處於失血狀態， 抵抗力降低， 此時飲用寒性的苦丁茶， 極易導致氣血受寒而凝滯、經血排出不暢， 引發痛經，
5、剛生完寶寶的產婦。 新產婦身體虛弱， 應適當多吃一些溫補性的食物。 寒性的苦丁茶不僅不利於產後子宮的恢復， 還會傷及脾胃， 極易引發日後纏綿難愈的畏寒怕冷、脘腹冷痛等症狀。