金蓮花又叫旱荷、旱金蓮、金芙蓉， 氣味濃香， 味微苦， 性涼。 金蓮花生于我國北方的深山老林， 是純天然草本植物的花， 具有清熱解毒、滋陰降火、養陰清熱、消火殺菌及養肝明目的功效。 能治療鼻炎、扁桃體炎、口瘡等， 對辦公室裡愛吸煙的人很有效果。
金蓮花蜂蜜茶
材料：金蓮花3朵， 蜂蜜適量。
做法：將金蓮花放人杯中， 用開水沖泡， 可根據自己的口味加蜂蜜調味， 代茶飲。
功效：此茶可清咽潤喉、清熱解毒。 當感覺咽喉不舒服的時候， 喝一杯金蓮花茶， 滋潤一下喉嚨， 症狀便會明顯好轉。
金蓮花石斛茶
材料：石斛12克， 金蓮花9克， 生甘草6克。
做法：將石斛制為粗末， 與金蓮花和生甘草一同放人杯中， 用沸水沖泡， 代茶飲用。 每日1劑。
功效：清熱解毒， 滋陰益胃。 主治尿路感染之小便不暢， 短澀頻數。
金蓮花枸杞茶
材料：金蓮花、枸杞子、甘草、玉竹、冰糖各適量。
做法：將上述材料一起放人杯中，
功效：長期飲用可清咽潤喉， 提神醒腦， 消食去膩， 使人精神振作， 嗓音清亮。