納豆， 想必是很多人是不瞭解的， 雖然在生活中是很經常用來吃的， 並且很多的老人是會做納豆， 但是並不瞭解納豆到底有什麼作用， 只是覺得很好吃， 下面為大家介紹一下納豆的作用。
納豆中含有豐富的氨基酸。 氨基酸是構成蛋白質的主要成分， 人體中有20種不同的氨基酸， 其中12種人體可自我合成， 被稱為“非必需氨基酸”另外8種則是人體無法自我合成的， 又被稱為“必需氨基酸”
令人稱奇的是， 納豆竟將8種必需氨基酸全部含有， 這是非常罕見的。 如這其中的色氨酸， 有天然助眠劑的美譽。 多吃納豆可以改善睡眠。 還有蘇氨酸， 它是脂肪肝的剋星。 對脂肪肝患者來說吃納豆可以治療脂肪肝。 除此以外的賴氨酸， 蛋氨酸， 苯丙氨酸， 亮氨酸、異亮氨酸、結氨酸等等都有著非常重要的作用。
它們的存在使得人的免疫力可以大幅度提高。
作用二：調節血壓
納豆的另一個重要功能就是調節血壓了。 納豆中含有納豆蛋白降解肽， 這鐘成分可能很多人不知道， 它是一種高血壓的抑制酶。 就是說人體中這種酶的含量多， 人基本上就不會患高血壓。
而納豆中就含有這樣的酶。
作用三：溶血栓， 防血栓
納豆最大最主要的功能就是溶血栓。 納豆中含有納豆激酶， 納豆激酶又被譽為“血栓的剋星”， “溶栓明星”等等。 而血栓則是造成我們腦中風， 心梗的最直接因素。
所以長期吃納豆可以溶栓防栓， 防治腦中風， 心梗。
作用四：調節血脂
納豆中含有納豆木質素， 這是一種植物纖維素， 在水果， 蔬菜中很難發現它的身影。 它是公認的降解膽固醇的最佳物質。 可以調節血脂。
所以長期吃納豆的人他體內的膽固醇含量一定非常好， 他的血脂必將處在一個良好的範圍之類。
作用五：改善女性更年期綜合症
納豆的作用不勝枚舉， 其中很多女性偏愛它的很重要一點就是它可以幫助調節雌激素， 防治女性更年期綜合症， 同時有著防癌抗癌的作用。 而之所以有這些作用就是因為納豆中含有納豆異黃酮。
納豆的營養價值是很豐富的， 吃起來有點像豆瓣醬的感覺， 但是兩者之間的營養價值是有天上地下的差距的， 納豆在生活中是可以自己做的， 並且也是十分的衛生的， 希望對大家有幫助。