2、 可補身體， 對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧等虛狀均有治療和補益效果。
3、 中/弱鹼性。
4、 性味:性溫， 味甘。
營養成分（每100克含）
| 蛋白質 | 19克 |
| 脂肪 | 14.1克 |
| 水分 | 65.7克 |
| 膽固醇 | 92毫克 |
| 維生素A | 22微克 |
| 維生素E | 0.26毫克 |
| 鈣 | 6毫克 |
| 磷 | 146毫克 |
| 硒 | 32.2微克 |
| 鋅 | 3.22毫克 |
搭配宜忌
羊肉+白蘿蔔（宜）
羊肉溫而偏熱， 白蘿蔔含豐富的維生素、微量元素和膳食纖維， 二者同食有進補、防寒、促進腸胃蠕動、增強免疫力的功效。
羊肉+茶（忌）
羊肉中含有豐富的蛋白質， 而茶葉中含有較多的鞣酸， 吃完羊肉後馬上飲荼， 會產生一種叫鞣酸蛋白質的物質， 容易引發便秘。