一年之計在於春， 春天的天氣變化最為反復無常， 使人出現種種不適症狀， 患上種種疾病， 因此， 春天也是“百草發芽， 百病發作”的季節， 應注意保健養生。 那麼春季該如何養生保健呢？
補充優質蛋白質
春季氣溫變化大， 冷熱刺激可使人體內的蛋白質分解加速， 導致機體抵抗力降低， 從而容易傳染或者復發疾病， 這時需要補充優質蛋白質食品， 如雞蛋、魚類、雞肉和豆製品等。
攝取足夠的維生素和無機鹽
小白菜、油菜、番茄和柑橘、檸檬等新鮮果蔬， 富含維生素C， 具有抗病毒的作用；胡蘿蔔、莧菜等黃綠色蔬菜， 富含維生素A， 具有保護和增強上呼吸道黏膜和呼吸器官上皮細胞的功能；富含維生素E的芝麻、青色捲心菜、菜花等， 可提高人體免疫功能， 增強機體抗病能力。
選擇清淡食物
春季肝氣最旺， 而肝氣旺會影響脾， 容易出現脾胃虛弱病症。 如多吃酸味食物，
增甘少酸
春天， 肝的疏泄功能旺盛， 如果多吃些酸味食品， 酸本身就是收斂收攝， 會抑制肝氣的生髮， 肝火過旺者可適當吃些酸味的東西， 防止肝氣過度發散。 而肝陰虛者， 應少吃或者不吃酸味食品， 會導致脾胃的消化、吸收功能下降， 影響人體健康。
因此要少吃酸味食品， 以防肝氣過盛。 春季宜吃甜品食物， 以健脾胃之氣， 如大棗， 性味平和， 可以滋養血脈， 強健脾胃， 既可生吃， 亦可做棗粥、棗糕， 以及棗米飯。 山藥也是春季飲食佳品， 有健脾益氣、滋肺養陰、補腎固精的作用。 山藥既可做拔絲山藥、扒山藥、一品山藥、水晶山藥球等甜菜， 又可做山藥蛋糕、山藥豆沙包、山藥冰糖葫蘆、山藥芝麻焦脆餅等風味小吃；還可做山藥粥、山藥紅棗粥。
多吃蔬菜
經過冬季之後， 人們較普遍地會出現多種維生素、無機鹽及微量元素攝取不足的情況， 如春季人們多發口腔炎、口角炎、舌炎和某些皮膚病等， 這些均是因為新鮮蔬菜吃得少而造成的營養失調。 因此， 春季到來， 人們一定要多吃蔬菜。 以當地和當季的蔬菜為主。 春季可多吃些野菜。 野菜生長在郊外， 污染少， 且吃法簡單， 可涼拌、清炒、煮湯、作餡， 營養豐富， 保健功能顯著， 如薺菜、馬齒莧、蒲公英、車前草、榆錢、竹筍等。 如今大棚種植蔬菜逐漸改變了春季新鮮蔬菜供應少的狀況。 在生活方便的地方， 新鮮蔬菜可以隨時吃到。 如菠菜、芹菜、油菜、茭白、萵筍、香椿、四季豆等。 春季的湯， 應以紅胡蘿蔔、白蘿蔔、海帶、冬瓜、番茄、春筍為主料，
多喝粥
在早餐或晚餐中進食一些溫腎壯陽、健脾和胃、益氣養血的保健粥， 如雞肝粳米粥、韭菜粳米粥、豬肝粳米粥。
多吃水果
吃水果， 不但能補充人體必需的維生素和水分， 有些水果還可以增強人體抵抗力。 乾燥咳痰多吃梨，乾燥上火吃香蕉，防治感冒吃蘋果。春季是個多病的季節，多吃些水果，可以幫助你增強抵抗力、提高身體免疫力。如香蕉、梨、草莓、桔、葡萄、櫻桃等。
乾燥咳痰多吃梨，乾燥上火吃香蕉，防治感冒吃蘋果。春季是個多病的季節，多吃些水果，可以幫助你增強抵抗力、提高身體免疫力。如香蕉、梨、草莓、桔、葡萄、櫻桃等。