水果含有豐富的糖、礦物質和微量元素， 所以每天吃些水果已經成為人們的良好習慣。 但是， 許多糖尿病患者因為糖代謝發生異常， 血糖升高， 而對水果敬而遠之， 有些醫生也對病友特別強調：甜食不能吃！以致病友往往會出現三種心態：第一種是嚴格遵守醫生規則， 決心戒掉水果；第二種是對喜歡的水果還是照吃不誤， 而且吃的數量還不少；第三種是希望在發生低血糖時， 飽嘗一頓水果， 享受一下水果的美味。
那麼， 病友到底能不能吃水果呢？實際上， 這不是一個簡單用“能”或者“不能”回答的問題。
為了讓病友能安心品嘗水果的美味， 在此特為病友介紹幾點食用的訣竅， 以供病友參考：
1．選擇含糖量低的水果
各種水果含糖量不同。 如瓜果類的黃瓜， 番茄是病友可以隨意選用的。 每天1根黃瓜， 1個番茄， 不僅可以享受水果之美味， 還可以補充水分、維生素B、維生素C、胡蘿蔔素、鉀、鎂等營養素。 如果選擇西瓜， 因為其含糖量為5．6％～6．0％， 可以選甜度低一點的瓜肉， 即靠近瓜皮的這一邊或顏色淡一點的西瓜。 但是吃的量要有限制。 部分水果的主要營養素見表1。
2．選低血糖指數的水果
這類水果適合病友食用。 因為它們在人體內被吸收得較慢，
3．全天攝取水果的能量應計算在總能量內
水果因產地、品種不同， 所含能量高低也是不同的。 病友食用水果所攝取的能量應包括在全天的總能量之內， 不應額外增加這部分能量， 避免總能量超標導致血糖升高。
4．根據血糖水準選擇水果
病友的血糖水準控制在良好的狀態時， 可以食用適量的水果。 但在選擇水果的品種時， 要科學、合理：①避免選擇含糖量高與血糖指數較高的水果；②避免選擇單一的品種。 所選水果的顏色、品種要多樣化。 水果類可以交換食用， 也可以多種水果合理搭配；③病友要有品嘗師的風度，
綜上所述， 病友在食用水果的時候， 一定要記牢：總能量控制、不絕對禁用， 搭配合理化。 希望病友能夠在科學、合理的方法指導下， 充分享受水果所帶來的樂趣。
