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立秋要吃什麼

一般來講, 在立秋時節過後, 天氣也會逐漸的轉涼, 而一天中晝夜的溫差也會相繼增大, 此時, 人們在對食物的選擇上, 也應該額外的注重有滋陰和防暑功效的食物, 為此, 下面本文就對大家在立秋需要吃的食物進行介紹。

宜祛暑滋陰

立秋之後, 晝夜溫差加大, 在飲食上應堅持祛暑清熱, 多食用一些滋陰潤肺的食物。 醫學專家認為, 秋季燥氣上升, 易傷津液, 因此, 在飲食上應以滋陰潤肺為宜, 可適當食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、鳳梨、乳品等柔潤食物, 以益胃生津。 另外, 多吃豆類等食物, 少吃油膩厚味之物。

考慮到天氣還可能會依舊炎熱, 市民可通過多吃蔬菜、水果來降暑祛熱, 還可及時補充體內維生素和礦物質, 中和體內多餘的酸性代謝產物, 起到清火解毒的作用。 蔬菜應選擇新鮮汁多的, 如:黃瓜、冬瓜、番茄、芹菜等。 水果應食用養陰生津之品,

如:葡萄、西瓜、梨、香蕉。 另外需要提醒的是, 立秋之後生食大量瓜類、水果容易引發胃、腸道疾患。 因此, 脾胃虛寒者注意不宜食用過多。

調理脾胃

實際上立秋後很長一段時間, 氣溫還是較高的, 空氣濕度也較大。 再經過苦夏的煎熬, 很多人脾胃往往很虛, 在這樣的氣候條件下, 調理脾胃應該側重於清熱、利濕、健脾, 以使體內的濕熱之邪從小便排出, 促進脾胃功能的恢復。

脾虛的人常常食欲不振、肢體倦怠、面色萎黃, 秋天不妨適度吃點健康和胃的食物, 以促進脾胃功能的恢復, 如芡實、山藥等。

經過一個夏天後, 人們的身體消耗很大, 特別是一些老年人, 大多脾胃虛寒。 因此, 在選擇食物時, 不宜過於寒涼, 如西瓜、梨、黃瓜等, 要少吃。

著重養陰補虛

秋天正是養陰補虛的好時節, 但是秋補可不能亂補, 只有瞭解自己的體質才好對症進補。

如果呼吸淺短, 聲音低微, 神倦懶言, 動則汗出, 食欲減少, 舌質淡就屬於氣虛體質。 用黃芪、黨參、西洋參沏水喝, 或者做粥喝是最簡單的方式。

如果面色蒼白, 口唇淡白, 夜熱盜汗, 肌膚枯澀, 舌淡紅無苔就屬於血虛體質。 可以用當歸、紅棗、何首烏、桑椹做粥, 在燉雞湯、燉肉時也可以加點。

如果顴面潮紅, 口燥咽幹, 盜汗, 尿少而赤, 大便秘結, 舌紅少苔就是陰虛的體質。 可以用麥冬、五味子、山藥、百合等, 熬粥的時候可以放幾味。

如上所述, 在立秋後, 人們在養生方法的選擇上, 就應該對秋季養生的相關工作多加重視, 而在秋季時節, 人們是適宜從調理脾胃、祛暑滋陰和養陰補虛這三個方面入手的,

因此, 大家在對滋補身體的食物進行選擇的時候, 就應多注意這三個方面。

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