頭髮脫落和飲食有一定的關係。 研究證明, 吃的太鹹或太甜不僅會造成營養代謝性脫髮, 還會讓頭髮變得枯黃。
鹽分可造成頭髮內滯留水分過多,
從中醫理論上講, 腎氣盛則頭髮烏黑有光澤, 腎氣虛則頭髮乾澀而枯黃。 近來, 國外很多研究也表明, 飲食過咸會增加腎臟的負擔, 進一步引起排鈉障礙, 從而使血壓升高、蛋白代謝紊亂, 影響頭髮中蛋白的形成, 使頭髮的顏色變淡, 甚至枯萎。
食糖過多也會引起脫髮。 過量的糖在人體的新陳代謝過程中, 形成大量的有機酸, 擾亂頭髮的色素代謝, 使頭髮逐漸失去光澤, 變得枯黃。
從飲食上說, 頭髮所需的主要營養來源於綠色蔬菜、薯類、豆類和海藻類。 綠色蔬菜有助於黑色素生成;豆類能增加頭髮的彈性和潤澤度, 防止分叉;海菜、海帶等海藻類食物含豐富的鈣、鉀、碘, 可預防白髮。