這道栗子粟米粥中栗子味甘性溫， 生食或熟食栗子都有治療腰腿軟弱無力、尿頻以及因脾胃虛寒引起的慢性腹瀉等作用。 栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質， 能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏等疾病， 是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。
原料：
板栗300g、小米lOOg、紅糖適量。
做法：
板栗去殼及細皮， 切小丁與小米一同加水煮4小時， 放入紅糖即可。
功用：
補中益氣， 養心安神。
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