在夏季中有很多的人， 胃口不好又容易吃壞肚子， 那麼， 夏天應該怎麼吃得清爽又健康呢？這裡告訴各位在夏季如何健康飲食， 讓你既吃的健康又避免肥胖， 輕鬆享有窈窕身材。
脾虛者在夏季裡的健康飲食， 應採取益氣滋陰、健脾養胃、清暑化濕的“清補”原則， 飲食調養宜選用新鮮可口、性質平和、易於消化、補而不膩的各類食品。 “清補”當忌辛辣生火助陽和肥甘油膩生痰助濕類食品， 但並非禁忌葷食。 陰虛體弱者在安排膳食時， 可以選食瘦豬肉、鴨肉、兔肉、白斬雞、鹹鴨蛋、清蒸鮮魚等富含優質蛋白質的食品，
營養保健師認為， 夏季健康飲食可以多吃些清熱解毒的食物。
苦瓜
現代醫學發現， 苦瓜內有一種活性蛋白質， 能有效地促使體內免疫細胞去殺滅癌細胞， 具有一定的抗癌作用。 苦瓜含有類似胰島素的物質， 有顯著降低血糖的作用，
綠豆
綠豆性味甘寒， 入心、胃經， 具有清熱解毒、消暑利尿之功效。 《本草綱目》裡記載：用綠豆煮食， 可消腫下氣、清熱解毒、消暑解渴、調和五臟、安精神、補元氣、滋潤皮膚；綠豆粉解諸毒、治瘡腫、療燙傷；綠豆皮解熱毒、退目翳；綠豆芽可解酒、解毒。 但要注意的是， 綠豆不宜煮得過爛， 以免使有機酸和維生素遭到破壞， 降低清熱解毒功效。 又因綠豆性涼， 脾胃虛弱的人不宜多食。
西瓜
常吃些西瓜可減少患食道癌的危險；西瓜汁中所含的蛋白酶， 能把不溶性的蛋白質轉化為可溶性的蛋白質，