材料：
1、楊梅汁：楊梅500g、糖100g
2、布丁：牛奶200g、蛋黃1個、牛奶200g、魚膠粉10g、糖30g。
做法：
1、先把楊梅洗乾淨， 加糖放入瓶中醃制幾個小時， 幾個小時後會有楊梅汁滲出。
2、醃制楊梅的時候， 做布丁， 把水燒到80度左右關火， 加入魚膠粉和糖攪拌均勻後加入雞蛋、牛奶。
3、攪勻後倒入模具中， 冷卻一下放冰箱冷藏。
4、接下來就只要把楊梅汁倒入杯中， 布丁切小塊， 加入冰塊即成楊梅飲了。
功效：
楊梅內含豐富的蛋白質、鐵、鎂、銅和維生素C、檸檬酸等多種有益成份， 還具有良好的藥理作用， 它能幫助消化， 利尿益腎， 去暑解悶， 具有養胃健脾， 排毒養顏之功效，
