長壽一直都是人們夢寐以求的事， 老年人更是。 老年人有他們的生活方式去享受生活， 自然也離不開飲食了。 那麼老年人吃什麼好？吃什麼對自己的健康有幫助？來看看老年人的長壽秘訣吧：
壽星們喜歡吃小米、喝粥
從飲食習慣看長壽老人無一不喜歡喝粥。 著名經濟學家馬寅初和夫人張桂君， 夫妻雙雙都是百歲老人， 兩人尤其喜歡喝粥。 每天早晨， 把50克燕麥片加入250克開水， 沖泡兩分鐘即成粥。 天天如此， 從不間斷。
老人最喜歡小米， 把小米當成最好的滋補佳品。 體弱有病的老人常用小米滋補身體。 小米益五臟、厚腸胃、充津液、壯筋骨、長肌肉。 清代有位名醫說：“小米最養人。 熬米粥時的米油勝過人參湯。 ”可見， 長壽老人喜歡米很有道理。
喝奶是長壽老人的習慣
喝奶是長壽老人的普遍習慣， 尤其是居住在城市的壽星更是這樣。 據說， 美國現有25000名百歲壽星，
牛奶中賴氨酸含量較高， 膽固醇含量低， 碳水化合物全部為乳糖， 在腸道中可以轉化為乳酸， 有抑制腐敗菌生長的作用。
主食推崇玉米
玉米， 是長壽老人離不開的主食。 美國醫學會作過普查， 發現美國的土著居民印第安人沒有一個高血壓、沒一個動脈硬化， 原來是吃老玉米吃的。 醫學家研究中發現老玉米裡含有大量的卵磷脂、亞油酸、穀物醇、維生素E， 所以不容易發生高血壓和動脈硬化。