苦蕎麥是我們在平時日常生活中比較常用的一種飲品， 在很多方面都有很好的效果。 不少的中老年人特別喜歡喝苦蕎麥茶， 也是對他們的健康有著很好的調理作用的。 下面我們就一起走近苦蕎麥茶， 一起看看吧。
苦蕎麥是穀類作物中唯一集八大營養素於一身的作物， 其八大營養素包括：
1、生物類黃酮：主要成份是蘆丁， 又名維生素P。 其主要功效是：軟化血管， 改善微循環， 清熱解毒、活血化瘀、拔毒生肌、有降血糖、尿糖、血脂、益氣提神、加強胰島素外周作用。 而蘆丁在其它穀物中幾乎沒有!
2、微量元素和礦物質：苦蕎麥含有多種有益人體健康的無機元素鈣、磷、鐵、銅、鋅和微量元素硒等，
3、澱粉：苦蕎麥澱粉為支鏈澱粉， 含大量凝膠黏液， 加熱後呈弱鹼性， 對胃酸過多有抑制作用。 對病灶可起到緩解和屏障保護作用。
4、維生素：苦蕎中含有豐富的維生素。 維生素B2的含量是玉米粉和大米的2—10倍。 維生素PP有降低人體血脂和膽固醇的作用， 是治療高血壓、心血管病的重要輔助藥物;尤其是對老年患者具有特別療效， 能降低微血管脆性和滲透性， 恢復其彈性。 對防止腦溢血、維持眼迴圈，
優品康黑苦蕎茶高， 對防止氧化和治療不育症有效， 並有促進細胞再生、防止衰老作用。
5、纖維素：也稱膳食纖維。 含量達到1.6%， 是普通米麵的八倍之多， 具有整腸通便， 清除體內毒素的良好功效， 是人體消化系統的清道夫。
6、脂肪：苦蕎麥中油酸和亞油酸含量極高， 而亞油酸是人體最重要的脂肪酸， 體內不能合成!對幼兒有促進生長發育作用。 對成年人可防止冠心病。 同時因含有抑制皮膚生成黑色素的物質(2， 4二羥基順式肉桂酸)， 有預防雀斑及老年斑的作用， 是美容護膚的佳品。 世居高山的彝族女子唇紅齒白， 皮膚細嫩。
7、蛋白質：含有19種天然氨基酸， 總含量高達11.82%。
8、苦蕎還含有其它糧食作物不具備的葉綠素。
功效作用
A、對內分泌系統的作用
1、降血糖作用:苦蕎生物類黃酮能夠促進胰島β細胞的恢復， 降低血糖和血清膽固醇， 改善糖耐量對抗腎上腺素的升血糖作用， 同時它還能夠抑制醛糖還原酶， 因此可以治療糖尿病及其併發症。 優品康黑苦蕎茶
2、降血脂作用:苦蕎生物類黃酮中所富含的槲皮素等能降低甘油三酯， 總膽固醇， 減少動脈粥樣硬化指數。
B、對心血管系統的作用
1、對心肌的作用:可用於治療心律失調，
2、對血管的作用:苦蕎生物類黃酮所富含的蘆丁等具有擴張血管的作用， 槲皮素、桑色素等能夠改善血管平滑肌的收縮、舒張功能。
C、抗菌、抗病毒作用
據研究證實， 苦蕎生物類黃酮所富含的槲皮素、桑色素、莰非醇有抑菌和抗病毒作用。 臨床應用該黃酮， 對各種原因引起的潰瘍有祛腐生肌， 消炎鎮痛的奇特療效。
D、抗氧化作用
抑制油脂自動氧化中3-OH、5-OH， 4-基和2， 3位的雙鍵起主導作用。 抑制油脂氧化的能力槲皮素>桑色素>蘆丁。
E、抗癌、防癌作用
苦蕎生物類黃酮所富含的槲皮素等黃酮類化合物主要通過三個途徑達到抗癌、防癌作用， 即抗自由基作用， 直接抑制癌細胞生長， 抗致癌因數。 韃靼蕎生物類黃酮所含的五羚基黃酮是抗癌、防癌、治癌的優選藥物。
F、清除自由基作用
自由基(free radical)是引起癌症， 衰老， 心腦血管退變性疾病的罪惡之源。 因為苦蕎類黃酮物質易氧化， 才使其具有清除能力， 它們具有五個羥基， 可以充足地作為供氫體， 使自由基還原， 從而起到清除自由基的目的， 達到防衰、抗癌， 抗心腦血管病的目的。
G、對骨組織的作用
苦蕎生物類黃酮可用於治療骨病和骨質疏鬆等症， 其作用機理在於：
優品康黑苦蕎茶其一， 它既可抑制前列腺素E2(PGE2)的膠原蛋白合成增加， 又能抑制PGE2的膠原蛋白合成減少， 即抑制{BH}一脯氨酸進入可消化的膠原蛋白和非膠原蛋白中， 並在低濃度PGE2時主要作用于非膠原蛋白的合成， 高濃度PGE2時主要作用于膠原蛋白合成。 因此可以用於治療骨病;其二，它能提高甲狀腺對雌激素的敏感性，使甲狀腺C細胞分泌降鈣素的作用加強，最終抑制骨再吸收而治療骨質疏鬆;其三，它能抑制飲食中缺鈣和維生素D引起的骨密度和骨鈣含量的降低。
從上面的介紹中我們可以清楚的看到，苦蕎麥有著太多的療效，幾乎就是一個寶貝，這對我們的身體來說無疑是個很大的紅利。當然，苦蕎麥有很多好處但是在飲用的時候還是要適量的飲用。
因此可以用於治療骨病;其二，它能提高甲狀腺對雌激素的敏感性，使甲狀腺C細胞分泌降鈣素的作用加強，最終抑制骨再吸收而治療骨質疏鬆;其三，它能抑制飲食中缺鈣和維生素D引起的骨密度和骨鈣含量的降低。從上面的介紹中我們可以清楚的看到，苦蕎麥有著太多的療效，幾乎就是一個寶貝，這對我們的身體來說無疑是個很大的紅利。當然，苦蕎麥有很多好處但是在飲用的時候還是要適量的飲用。
