夏季， 天干氣躁， 是一個容易上火的季節。 人們都說秋季是進補的最佳季節， 那麼夏季要食用哪些食物能起到清肝潤肺的效果？小編推薦幾種夏季適合的幾種進補的湯水， 希望能夠給朋友們有一定的幫助。
一、蓮藕排骨湯
材料：蓮藕500克， 豬排骨500克， 黃酒、生薑、蔥、鹽少許。
製作：豬排骨切段；將藕洗淨切片， 與排骨同置1500毫升溫水之中， 加黃酒、薑、蔥少許， 水沸後文火燉90分鐘左右， 加少許鹽， 即可食用。
功效：補脾益肺。 適合於任何體質服用。
二、雪梨銀耳羹
材料：雪梨2個、銀耳50克、冰糖100克。
製作：雪梨切片， 銀耳泡軟時去掉硬根。 鍋內加水， 放入梨、銀耳、冰糖， 煮半小時， 即可食用。
功用：益氣、滋陰、止咳， 預防秋季燥咳。 陰血虛體質更宜。
三、蜂蜜蒸百合
材料：百合120克， 蜂蜜30克。
製作：將百合和蜂蜜拌勻， 蒸熟。 不時含數片， 嚼食、咽津。
功效：補肺、潤燥、清熱， 適用於肺熱煩悶， 或燥熱咳嗽、咽喉幹痛等症。
四、甘蔗山藥粥
材料：新鮮甘蔗榨汁約100～150毫升， 山藥50克， 粳米50克。
製作：用蔗汁與山藥、粳米一同煮粥。
功效：本粥清熱生津、養陰潤燥， 適用於熱病恢復期或津液不足所致的心煩口渴、肺燥咳嗽、大便燥結等。
五、生地粥
材料：生地黃30克， 75克粳米。
製作：將鮮生地黃切細，
功效：本藥膳具有滋陰益胃， 涼血生津之功， 可用于陰虛潮熱、盜汗、久咳、食少、消瘦、熱症心煩、口渴以及睡起目赤、良久難消等症。
六、山藥薏米粥
材料：薏苡仁60克， 生山藥60克， 柿霜30克
製作：將山藥搗碎， 柿霜切成小塊， 同煮成粥。
功能：補肺、健脾、養胃， 適用于陰虛內熱、勞嗽乾咳、泄瀉， 食欲減退等脾肺氣虛的病症。
以上六種的湯水都有不同的進補效果， 種類不一正好讓大家有選擇地挑選， 並且這也適合口味不同的人能夠有自主性。 夏季進補要注意不能過猛， 要適當的進補。