在情到濃時人們必然會飲用大量的酒精來麻痹自己的身體， 使得自己認為感情已經上升到了一定的境界， 喝酒雖然好， 但是經常大量的飲酒會導致我們出現醉酒的現象， 很多人在經歷醉酒的之後會知道醉酒讓人變得特別的難受， 並且對人的肝臟和心臟的傷害是非常大的， 如果我們喝酒之前調整好飲食也能起到很好的解酒作用， 下面一起瞭解下飯前吃什麼可以解酒呢。
在喝酒前吃點東西， 一則能夠在胃裡形成一些保護， 減少對胃壁的刺激；二則使酒精和食物混合在一起， 降低它的濃度， 延緩酒精的吸收；三則可以攝入酒精代謝所必需的物質。 具體吃法有以下幾種：
1、富含澱粉的食物
澱粉類大分子能和酒精發生結合， 也能延緩酒精的吸收。 富含直鏈澱粉的食物更為理想， 比如薯類食品。
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2、奶類和豆漿等蛋白質飲料
特別是優酪乳， 質粘稠， 往往還加入植物膠增稠劑， 在胃中停留時間較長， 有利稀釋酒精， 並延緩酒精的吸收。 乳飲料其中含有增稠劑， 也有一定保護胃黏膜的作用。
3、富含B族維生素的食物
富含B族維生素的食物如粗糧， 奶類， 蛋黃， 菇類等。 必要時可以口服複合維生素B片， 對身體有益無害。 酒精在肝臟中的代謝需要它們的説明。 提前吃兩粒複合維生素B片很方便。
4、富含果膠的水果和蔬菜
比如蘋果、山楂、菜花、南瓜之類。 這類食品要多吃一些才行， 其中的果膠也有延緩食物成分吸收的作用， 而且這些食品水分也較大， 能幫助稀釋酒精。 由於它們熱量很低， 多吃一些不必擔心肥胖問題。
其他解酒食物
水果類：
1、取鮮橙3—5個， 洗盡不去皮， 榨汁飲服， 或食服。 找不到柳丁時用新鮮橘子也可以代替。
2、吃幾個梨或將梨去皮切片， 浸入涼開水中10分鐘， 吃梨飲水， 也可解酒。
蔬菜類：
1、取白蘿蔔1公斤， 搗成泥取汁， 分1次服， 服用時可在白蘿蔔汁中加紅糖適量飲服；也可食生蘿蔔， 都可起到醒酒之效。
2、取馬蹄（荸薺）10個， 洗淨搗成泥狀， 用紗布包裹壓榨出汁飲服， 適用於飲高粱酒等烈性酒致醉者。
食物類：
1、取綠豆、紅小豆、黑豆各50克， 加甘草15克， 煮爛， 豆、湯一起服下，
2、飲酒時多吃豆製品類的菜， 因為豆製品中有一種氨基酸能解酒精， 食後能加速其排出體外。
3、醉酒者可取濃米湯飲服， 米湯中含有多糖類及B族維生素， 有解毒醒酒之效， 加入白糖飲用， 療效更好。
葛花泡茶飲用雖然也有不錯的解酒功效， 但單用一味葛花解酒效果並不是最好的，效果最好的葛花解酒名方當屬葛花解酒湯，此方出自元代李東垣《脾胃論》一書，自元代起一直流傳至今。
葛花解酒湯的配比與做法
配比：木香3克，人參、豬苓、白茯苓、白術、神曲、澤瀉、白豆蔻各9克，青皮、砂仁、橘皮、乾薑各6克，幹葛花15克。
說明：以上各味中藥材的用量均指其幹重。
做法：將以上各味中藥材放在一起，一起研磨為細末狀即成。
用法：每次服用9克粉末，可用白開水調服或煎成湯劑飲服，服下後微出汗時酒就醒了。
這款葛花解酒湯效果甚佳且流傳較廣，各種不同程度的醉酒均可使用此方解酒，但陽性體質的醉酒者使用此方時，要減去乾薑、白術和木香等辛燥之品，改用同等量的黃芩、黃連和梔子等苦寒清熱之品。
上面就是對飯前吃什麼可以解酒呢的介紹，通過瞭解之後我們知道在吃飯之前吃一些橘子或者是梨以及米湯等都能起到很好的解酒的作用，另外我們平時在生活中一定不要大量的飲酒，以免對身體造成傷害。
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但單用一味葛花解酒效果並不是最好的，效果最好的葛花解酒名方當屬葛花解酒湯，此方出自元代李東垣《脾胃論》一書，自元代起一直流傳至今。葛花解酒湯的配比與做法
配比：木香3克，人參、豬苓、白茯苓、白術、神曲、澤瀉、白豆蔻各9克，青皮、砂仁、橘皮、乾薑各6克，幹葛花15克。
說明：以上各味中藥材的用量均指其幹重。
做法：將以上各味中藥材放在一起，一起研磨為細末狀即成。
用法：每次服用9克粉末，可用白開水調服或煎成湯劑飲服，服下後微出汗時酒就醒了。
這款葛花解酒湯效果甚佳且流傳較廣，各種不同程度的醉酒均可使用此方解酒，但陽性體質的醉酒者使用此方時，要減去乾薑、白術和木香等辛燥之品，改用同等量的黃芩、黃連和梔子等苦寒清熱之品。
上面就是對飯前吃什麼可以解酒呢的介紹，通過瞭解之後我們知道在吃飯之前吃一些橘子或者是梨以及米湯等都能起到很好的解酒的作用，另外我們平時在生活中一定不要大量的飲酒，以免對身體造成傷害。
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