中醫認為甜味的食物入脾， 能補益脾氣， 而大棗性味甘平， 能補中益氣、養血生津， 最宜常吃。 很多人說桂圓紅棗茶能緩解， 那麼如何製作桂圓紅棗茶呢？有什麼飲食特點呢？和大家分享一下。
桂圓紅棗茶做法和步驟
1、將紅棗洗淨後， 用小刀將其對半剖開， 去掉棗核。
2、幹桂圓去殼去核。
3、將紅棗、桂圓、冰糖放入湯鍋內， 加入水， 大火燒開後， 改小火， 燜煮約30分鐘至水份收幹；保持小火， 用勺子在鍋內攪打， 將棗打成棗泥， 同時將析出的水收幹。
4、將煮好的棗放涼， 倒入蜂蜜拌勻；放入乾淨的玻璃瓶中封存；飲用時， 取約10克， 沖入溫開水攪勻即可。
編輯推薦
5、示：煮好的紅棗茶要趁熱喝， 煮茶的材料也要一起吃掉；紅棗茶最好堅持每天喝， 這樣效果才會好；經期或者感冒初期可以放薑絲一起煮。
6、經驗分享：沖大棗茶的水不用高過60度， 否則會破壞蜂蜜的營養成份。
桂圓紅棗茶飲食特點
健腦益智：工作壓力大用腦緊張過度、記憶力不佳、記憶力衰退者， 可多喝桂圓茶增進腦力。
溫補：改善虛冷體質， 如常患感冒體質者、虛冷尿床的小孩。
豐胸：中醫醫說女人主血氣， 常吃桂圓的女人臉色紅潤、身材豐滿， 所以很多豐胸的補方都以桂圓作為搭配。
安神：桂圓具有安神養心、補血益脾的功效， 對失眠症狀有很好的療效。
桂圓紅棗茶飲食禁忌
紅棗歷來有補血養氣的功能， 桂圓的營養價值也極高， 只是桂圓不能一次性吃多了， 不然會有點上火。
桂圓紅棗茶是能夠有效的緩解失眠和睡不著覺的狀況， 但是因為兩者都是大補的食材， 在生活中還是需要注意用量的， 吃多了的話時會出現流鼻血的現象的， 要適量的服用， 希望對大家有幫助。
紅棗能補中益氣、鎮靜安神， 能緩解失眠種狀。
失眠是中醫門診常見的疾病之一， 青年學子、更年期婦女或老年人等各個年齡層都可能會出現。 臨床證實， 長期的失眠， 會造成脾氣暴躁、白天疲倦、頭痛頭暈、胸悶心悸、注意力無法集中，
臨床觀察並發現， 現代人常因工作等因素， 時常熬夜或日夜顛倒， 生理時鐘亂了調， 或是老人家生理機能退化， 都很容易造成失眠， 因此推薦患者及親朋好友， 透過藥膳茶飲， 幫助調理體質， 遠離失眠。
1、紅棗泡水， 養肝排毒
紅棗的一個沖泡細節決定著它功效的高低。
紅棗果皮堅韌不好消化， 如果整顆沖泡， 很難將其有效成分完全溶出， 因此最好將其掰開再沖泡。
還要注意的是， 新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。 這是因為它的維生素C含量非常高， 用熱水煮泡會嚴重破壞維C。
2、紅棗泡茶， 補氣護嗓
材料：紅棗20g， 桂圓15g， 紅糖30g， 水500g
做法：先將紅棗洗淨、去核， 桂圓去皮、核， 然後將紅棗、桂圓肉同時放燉杯內， 放入清水500g， 置武火燒沸， 再用文火燉煮35分鐘， 加入紅糖攪勻即成。
功效：補氣血， 益脾胃。 適用於貧血、神經衰弱、失眠、脾胃虛弱症；適合教師、營業員等使用嗓子頻率較高的人。 紅棗對促進血液迴圈、暢通乳腺很有幫助， 而且它和桂圓都具有極佳的補血養氣效果， 將二者結合起來，能起到豐胸的作用。若紅棗炒黑後泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。
3、紅棗熬湯，止咳潤肺
材料：銀耳20克（大約半朵），紅棗20顆，冰糖60克（可根據各人的口味添減分量）
做法：把銀耳放在清水中發開，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放到鍋裡；加水6碗，大火煮開後，改用文火再煮半個小時，即可熄火。
功效：用於治肺熱咳嗽、肺燥乾咳、婦女月經不調、胃炎、大便秘結等病症。它能提高肝臟解毒能力，保護肝臟功能，它不但能增強機體抗腫瘤的免疫能力，還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。它也是一味滋補良藥，特點是滋潤而不膩滯，具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養陰清熱、潤燥之功，對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。銀耳富有天然特性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。
4、紅棗煮蛋，補血養顏
材料：紅棗，桂圓，一個雞蛋
做法：用紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛桂圓綿時，打只雞蛋，繼續用小火焐熟雞蛋。
功效：紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效，煮出的雞蛋很滋補，久服有推遲衰老、延年益壽的效果。
5、紅棗熬粥，安神助眠
材料：小米，紅棗
做法：紅棗提前用水泡軟；小米洗乾淨，放入適量水，再加上紅棗；大火燒開後，轉小火煮。適量百合、蓮子搭配紅棗調理，可更好地發揮紅棗安神的效用。
功效：對植物神經紊亂、更年期綜合症者，有清虛火、安心神、治失眠之療效；氣血雙補，中醫上講，女性有躁鬱不安、心神不寧等症狀，因此特別適合於女性。還適合給消化不良、伴有厭食的脾虛的孩子食用。
6、紅棗泡酒，血管通暢
做法：拿一個乾淨的玻璃瓶裝紅棗，裝八分滿就好，再倒滿紹酒，蓋好瓶蓋放陰涼處。紅棗在泡的過程裡很吸收酒，所以每天要看一下酒是不是被吸收的低於紅棗面了，要是這樣得趕緊再加酒。大約過一個星期就可以吃了，每次一般是吃二十個左右的紅棗。 功效：紅棗在浸泡過程中，富含營養的有機物更容易在酒中溶出。對保持血管通暢有一定效果。紅棗泡酒可以補血，堅持就會讓你白裡透紅，健脾、消食、養血，清除血管內的垃圾，使氣血通行無阻；壯旺體質，減少疾病，健身強體，是養生好酒。
紅棗蓮子雞湯
食材：枸杞子30克，去核紅棗12枚，幹蓮子60克，雞肉210克，鹽少許，水適量。
做法：枸杞子、去核紅棗洗淨，雞肉洗淨、切塊，蓮子洗淨備用。把材料放入鍋中，加水適量，以大火煮開後，撈去浮沫，改小火燜煮至食材軟爛，加鹽調味即可。
功效：本方在睡前1小時喝一碗，效果極佳。蓮子養心益腎，又可安神，有助於改善失眠多夢症狀。
雞肉含有色氨酸，也有益於睡眠。
禁忌：有胃食道逆流症狀的患者睡前不適合喝。
溫馨提醒：紅棗泡酒可以補血，堅持就會讓你白裡透紅，健脾、消食、養血，清除血管內的垃圾，使氣血通行無阻；壯旺體質，減少疾病，健身強體，是養生好酒。
將二者結合起來，能起到豐胸的作用。若紅棗炒黑後泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。3、紅棗熬湯，止咳潤肺
材料：銀耳20克（大約半朵），紅棗20顆，冰糖60克（可根據各人的口味添減分量）
做法：把銀耳放在清水中發開，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放到鍋裡；加水6碗，大火煮開後，改用文火再煮半個小時，即可熄火。
功效：用於治肺熱咳嗽、肺燥乾咳、婦女月經不調、胃炎、大便秘結等病症。它能提高肝臟解毒能力，保護肝臟功能，它不但能增強機體抗腫瘤的免疫能力，還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。它也是一味滋補良藥，特點是滋潤而不膩滯，具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養陰清熱、潤燥之功，對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。銀耳富有天然特性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。
4、紅棗煮蛋，補血養顏
材料：紅棗，桂圓，一個雞蛋
做法：用紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛桂圓綿時，打只雞蛋，繼續用小火焐熟雞蛋。
功效：紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效，煮出的雞蛋很滋補，久服有推遲衰老、延年益壽的效果。
5、紅棗熬粥，安神助眠
材料：小米，紅棗
做法：紅棗提前用水泡軟；小米洗乾淨，放入適量水，再加上紅棗；大火燒開後，轉小火煮。適量百合、蓮子搭配紅棗調理，可更好地發揮紅棗安神的效用。
功效：對植物神經紊亂、更年期綜合症者，有清虛火、安心神、治失眠之療效；氣血雙補，中醫上講，女性有躁鬱不安、心神不寧等症狀，因此特別適合於女性。還適合給消化不良、伴有厭食的脾虛的孩子食用。
6、紅棗泡酒，血管通暢
做法：拿一個乾淨的玻璃瓶裝紅棗，裝八分滿就好，再倒滿紹酒，蓋好瓶蓋放陰涼處。紅棗在泡的過程裡很吸收酒，所以每天要看一下酒是不是被吸收的低於紅棗面了，要是這樣得趕緊再加酒。大約過一個星期就可以吃了，每次一般是吃二十個左右的紅棗。 功效：紅棗在浸泡過程中，富含營養的有機物更容易在酒中溶出。對保持血管通暢有一定效果。紅棗泡酒可以補血，堅持就會讓你白裡透紅，健脾、消食、養血，清除血管內的垃圾，使氣血通行無阻；壯旺體質，減少疾病，健身強體，是養生好酒。
紅棗蓮子雞湯
食材：枸杞子30克，去核紅棗12枚，幹蓮子60克，雞肉210克，鹽少許，水適量。
做法：枸杞子、去核紅棗洗淨，雞肉洗淨、切塊，蓮子洗淨備用。把材料放入鍋中，加水適量，以大火煮開後，撈去浮沫，改小火燜煮至食材軟爛，加鹽調味即可。
功效：本方在睡前1小時喝一碗，效果極佳。蓮子養心益腎，又可安神，有助於改善失眠多夢症狀。
雞肉含有色氨酸，也有益於睡眠。
禁忌：有胃食道逆流症狀的患者睡前不適合喝。
溫馨提醒：紅棗泡酒可以補血，堅持就會讓你白裡透紅，健脾、消食、養血，清除血管內的垃圾，使氣血通行無阻；壯旺體質，減少疾病，健身強體，是養生好酒。