啤酒是以麥芽、大米、啤酒花、酵母和釀造水為原料在不銹鋼設備中釀造數周而成的。 啤酒含有多種營養， 有“液體麵包”之稱， 在夏季適量飲用啤酒還有防暑降溫作用。 然而， 啤酒畢竟也是酒， 多喝不利於身體健康。 那麼， 夏季怎麼喝啤酒最健康養生呢？
溫度要適宜
喝啤酒的溫度應控制在12℃至15℃左右， 這時味蕾初打開， 正能體會到啤酒的醇香與爽口， 而又不會太顯苦；同時， 此時酒香和泡沫都處於最佳狀態， 飲用時爽口感最為明顯。 如果溫度再升高， 人所感受到的啤酒苦味就要強烈得多。 溫度過低的啤酒不僅不好喝， 而且會使酒液中的蛋白質發生分解、游離， 營養成分會受到破壞。
大口快速飲
啤酒不宜細飲慢品， 應該大口快速地喝， 建議一口至少要喝到15毫升以上。 首先啤酒的醇香和麥芽香剛剛倒入杯中時是很濃郁、很誘人， 若時間放長， 香氣就會被揮發掉。
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飲用要適量
啤酒是低醇、低糖、富有營養的保健性最佳飲料之一。
菜肴需清淡
喝啤酒最好吃些清淡菜肴及水果， 如煮鹹花生米、糖拌番茄、大蒜麻汁拌黃瓜等。
飲用啤酒有禁忌:
飲啤酒後不宜服藥
啤酒含有一定量的酒精， 可與100多種常用藥物發生作用， 有的增加藥效， 有的降低藥效， 有的則起相反作用。 實踐證明， 飲用啤酒後， 不宜立即服用抗生素、降壓鎮靜藥、抗凝劑、降糖藥。
啤酒白酒不宜同飲
有些人習慣喝啤酒後又飲白酒， 這將強烈刺激腸胃系統， 容易引起消化功能紊亂。 另外， 啤酒白酒同飲可加快酒精進入血液， 容易出現醉酒。 大汗後不宜飲冰鎮啤酒
大汗淋漓時汗毛孔擴張， 飲冰鎮啤酒將導致汗毛孔因驟然遇冷而收縮， 中止出汗， 從而使身體散熱受阻， 易誘發感冒等疾病。 此外， 啤酒經冷凍後， 其蛋白質與鞣酸會產生沉澱， 飲用後易引起腸胃不適， 導致食欲不振。
不能飲用過期啤酒
超過保存期的啤酒所含的多種酸類極易與蛋白質起氧化聚合反應， 使啤酒變渾濁；或因水質差， 灌裝時受微生物污染而發酵， 變粘變餿， 飲後極易引起腹瀉等症狀。
飲啤酒不宜多吃燒烤
食物在燒烤過程中， 本身就會產生一種叫做“雜環胺化合物”的致癌成分， 酒精能使消化道血管擴張， 溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白， 使致癌物質極易被身體吸收， 而海鮮、動物內臟以及大部分肉類都是高嘌呤食物， 會使啤酒裡的核酸最終分解為尿酸， 當血液裡的尿酸超過一定的溶解度之後便會在關節腔沉積， 從而導致部分關節腫痛等一系列症狀。
喝啤酒的壞處。
一：傷肝
喝酒傷肝，這是一項健康常識了，但是有的人卻並沒有放在心上，興致來了通常是幾瓶幾瓶的喝。其實啤酒還是有營養的，適度的喝一點啤酒能夠促進消化，還能健美皮膚，但過度飲用就容易造成對肝臟的傷害，啤酒中的酒精還能使心肌功能變弱。
二：引起肥胖
啤酒喝太多，肚子就會變大，這種現象很多人都有，經常喝啤酒的人，通常都有一個啤酒肚。前面說到啤酒是含有營養的，其中的糖分也高，容易引起脂肪堆積，甚至還會造成高血脂，危害不小。建議患有高血壓或者是高血脂的人群平時一定要少喝酒。
三：痛風
冰啤酒更加不能喝太多，現在夏天來臨，大家都喜歡吃大排檔的時候點很多冰啤酒，海鮮產品配合冰啤酒吃的話，很容易引起痛風。大家千萬不能用冰啤酒配合海產品一起吃，否則影響身體的健康，得不償失。
除此之外，過量喝啤酒的壞處還會有可能引起：結石、胃腸炎等疾病。反正大家要切記：啤酒適度飲用就可以了，少量的喝點啤酒能促進消化，對健康有利，但萬萬不可過量飲用啤酒。
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從而導致部分關節腫痛等一系列症狀。喝啤酒的壞處。
一：傷肝
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二：引起肥胖
啤酒喝太多，肚子就會變大，這種現象很多人都有，經常喝啤酒的人，通常都有一個啤酒肚。前面說到啤酒是含有營養的，其中的糖分也高，容易引起脂肪堆積，甚至還會造成高血脂，危害不小。建議患有高血壓或者是高血脂的人群平時一定要少喝酒。
三：痛風
冰啤酒更加不能喝太多，現在夏天來臨，大家都喜歡吃大排檔的時候點很多冰啤酒，海鮮產品配合冰啤酒吃的話，很容易引起痛風。大家千萬不能用冰啤酒配合海產品一起吃，否則影響身體的健康，得不償失。
除此之外，過量喝啤酒的壞處還會有可能引起：結石、胃腸炎等疾病。反正大家要切記：啤酒適度飲用就可以了，少量的喝點啤酒能促進消化，對健康有利，但萬萬不可過量飲用啤酒。
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