春季， 不僅沒食欲， 很多人都會感覺沒有精氣神， 一般通過飲食調理， 就能很好的改善， 而養生也同樣被重視起來， 到底養生滋補湯有哪些， 不僅能調理人的身體， 也能改善人的體質呢?下面就為大家詳細介紹幾種養生湯的做法， 希望對體質弱的人有所幫助。 看看下文介紹。
食譜
烏雞栗子滋補湯
材料:
烏雞1只、板栗200克、紅棗15顆、枸杞適量、薑1小塊、鹽適量
做法:
1、將烏雞縱向從背部一切為二， 入冷水中， 水開後撈出。
2、砂鍋中入半鍋熱水， 放入焯過的烏雞， 加入薑片， 大火燒開轉小火燉制。
3、紅棗和枸杞用溫水浸泡一會兒。
4、烏雞燉半小時後， 加入板栗。
5、再燉半小時後， 加入紅棗和枸杞再燉半小時左右。
6、最後加入鹽即可。
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銀耳鮮果滋補湯
材料:
銀耳， 鮮果， 冰糖
做法:
1.銀耳泡發洗淨， 鍋中做水把冰糖熬化， 放入發好的銀耳煮.
2.梨和鳳梨切成小丁放入鍋內煮
3.小鳳西瓜把上邊切掉， 去瓤， 邊緣做成花邊備用， 西瓜瓤切成小丁備用.
4.西瓜去皮去籽切成小丁備用.
5.銀耳快出鍋的時候放入木瓜和西瓜丁即可， 最後再放些石榴.
十全大補湯
主料：黨參10克， 炙黃芪蔑10克， 肉桂3克， 熟地15克， 炒白術10克， 炒川芎6克， 當歸6克， 酒白芍6克， 獲菩6克， 炙甘草6克。 豬肉500克， 豬肚50克， 墨魚50克， 豬雜骨100克， 雞鴨爪翅100克， 豬皮50克。 生薑30克， 蔥10克， 花椒2克， 味精1克。
做法:
參等10味藥物用紗布袋裝好， 紮口將墨魚用水發透， 除盡骨膜。 豬肉、豬肚、墨魚、雜骨、雞鴨爪翅、豬皮分別洗淨， 將棒子骨捶破， 生薑拍松。 將以上備好的藥物和食物同時放入鍋中， 加適量清水， 用武火煮沸， 打淨浮沫， 移到火上燉約2小時， 將豬肉、墨魚、雞鴨爪翅撈起， 晾涼， 切成片、絲、塊， 分別取各種食物混合裝碗， 注入藥湯， 加少許味精即成。
煲湯注意事項：
水溫：冷水下肉， 肉外層蛋白質才不會馬上凝固， 裡外層蛋白質才可以充分地溶解到湯裡，
下料：肉類要先汆一下， 去了肉中殘留的血水， 保證煲出湯色正。 雞要整只煲， 可保證煲好湯後雞肉的肉質細膩不粗糙。 另外， 不要過早放鹽， 鹽會使肉裡含的水分很快跑出來， 也會加快蛋白質的凝固， 影響湯的鮮味。
火候：火不要過大，
煲過湯的肉料處理：無論煲湯的時間有多長， 肉類的營養也不能完全溶解在湯裡， 所以喝湯後還要吃適量的肉。
十全大補湯
原料：黨參、炙黃芪、炒白術、酒白芍、茯苓各10克， 肉桂3克， 熟地、當歸各15克， 炒川芎、炙甘草各6克;墨魚、豬肚各50克， 豬肉500克， 生薑30克， 豬雜骨、蔥、料酒、花椒、食鹽、味精、清水各適量。
十全大補湯的做法
1.將以上中藥裝入潔淨紗布袋內，紮口備用。
2.將豬肉、墨魚、豬肚洗淨;豬雜骨洗淨，斬碎;生薑拍破備用。
3.將豬肉、墨魚、豬肚、豬雜骨、藥袋放入鍋內，適量加水，放入蔥、生薑、花椒、料酒、食鹽，置武火上燒沸，後用文火煨燉，待豬肉、豬肚熟爛時，搭起切條，再放入湯中，加味精調味即可。撈出藥袋不用。
功效：黨參、炙黃芪、炒白術、茯苓、炙甘草能補氣健脾;酒白芍、熟地、當歸、炒川芎芭能補血調血;肉桂能補腎壯陽;墨魚能養血滋陰;豬肚能補虛損，健脾胃;豬肉能補腎養血，滋陰潤燥。藥食合用，共奏補氣養血，補虛療損，增強體質，補腎填精之功效。
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十全大補湯的做法
1.將以上中藥裝入潔淨紗布袋內，紮口備用。
2.將豬肉、墨魚、豬肚洗淨;豬雜骨洗淨，斬碎;生薑拍破備用。
3.將豬肉、墨魚、豬肚、豬雜骨、藥袋放入鍋內，適量加水，放入蔥、生薑、花椒、料酒、食鹽，置武火上燒沸，後用文火煨燉，待豬肉、豬肚熟爛時，搭起切條，再放入湯中，加味精調味即可。撈出藥袋不用。
功效：黨參、炙黃芪、炒白術、茯苓、炙甘草能補氣健脾;酒白芍、熟地、當歸、炒川芎芭能補血調血;肉桂能補腎壯陽;墨魚能養血滋陰;豬肚能補虛損，健脾胃;豬肉能補腎養血，滋陰潤燥。藥食合用，共奏補氣養血，補虛療損，增強體質，補腎填精之功效。
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