糖具有化淤散寒、暖胃健脾、緩解疼痛的功效, 且富含豐富的鈣、鐵等人體必需的物質與微量元素。 而白糖性偏寒, 且幾乎不含微量元素, 其營養功效自然不及紅糖。
大棗紅糖水
原料:紅糖、金絲棗、薑。
做法:
1、將紅糖、無核金絲棗、薑片放入燉煮的容器中;
2、注入適量清水(用礦泉水最好);
3、蓋上蓋子, 燉煮半個小時即可。
大棗紅糖姜水具有驅風寒、補氣益血的功效, 所以想要懷孕的女性可以用來暖宮, 對月經的女性也有緩解痛經的作用。 但是不要在經期服用, 以免血量過多。 平時適當地服用, 也有保健強身、補血益氣的作用, 是一款既廉價又實用的女性保健佳品。 但是不能多喝, 容易上火。
紅棗菊花粥
原料:紅棗5-10枚、黑米100克、菊花15克、赤砂糖20克。
做法:
1、粳米洗淨, 放入清水內浸泡待用;
2、紅棗洗淨放入溫水中泡軟;
3、菊花洗淨控水待用;
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4、在鍋內放入粳米及泡米水、紅棗, 用大火煮至沸騰後改為小火, 慢慢熬至粥熟, 放入菊花瓣略煮, 再放入赤砂糖融化攪勻即可。
具有健脾補血、清肝明目之功效, 長期食用可使面部膚色紅潤, 消除皺紋, 起到保健防病、駐顏美容的作用。 粥可以美顏、調中氣、平肝、明目、解毒等。 其中紅棗可以補氣養血;菊花有疏風、清熱、明目、解毒等作用。 紅棗和菊花合用可以令肌膚美豔、眼睛明亮、氣色絕佳。 要堅持服用, 尤其事乾燥的季節和乾燥地區的女孩子, 對膚色黯淡改善非常明顯。
紅糖黨參赤小豆湯
原料:黨參30克、赤小豆30克、丹參15克, 紅糖適量。
做法:水煎取汁, 常用可使膚色滋潤。
山楂桂枝紅糖湯
原料:山楂肉15克, 桂枝5克, 紅糖30~50克。
做法:
將山楂肉、桂枝裝入瓦煲內, 加清水2碗, 用文火煎剩1碗時, 加入紅糖調勻, 煮沸即可。
具有溫經通脈, 化淤止痛功效, 適用于婦女寒性痛經症及面色無華者。
小米紅糖粥
原料:小米100克,紅糖適量。
製作:
1、將小米淘洗乾淨,
2、食用時, 加入適量紅糖攪勻, 再煮開, 盛入碗內即成。
小米所含蛋白質、脂肪、鐵及其他微量元素均比大米多, 小米中的維生素B1、維生素B2、含量也比大米高, 小米中還含有少量胡蘿蔔素, 大米、小米二者提供的熱量大致相同。 小米可健脾胃, 補虛損, 紅糖含鐵比白糖高1-3倍, 對於排除瘀血、補充失血有較好的作用。
紅棗蓮子銀耳湯
原料:銀耳, 蓮子、紅棗、枸杞子、百合和紅豆
做法:
1、準備好材料。 先是銀耳, 把銀耳撕開, 但不要太碎。 用涼水浸泡後備用;
2、蓮子、紅棗、枸杞子、百合。 紅豆, 洗乾淨, 用涼水浸泡;
3、花生米, 也是用涼水浸泡;
4、把所有的材料都倒了電飯煲, 開始熬煮。 在湯煮開後加入加冰糖或赤砂糖。
5、等待了2小時, 把鍋子打開看看, 全部都已經煮爛了, 湯也比較粘稠;
6、成品, 放到冰箱冷藏下, 便可以食用了。
銀耳, 又稱白木耳, 是一種生長於枯木上的膠質真菌, 因其色白如銀, 故名銀耳。 由於銀耳所含的營養全面, 且有一定的藥用價值, 歷來與人參、鹿茸同具顯赫聲譽,被人們稱為“山珍”、“菌中明珠”。銀耳每百克含蛋白質5.0克,脂肪0.6克,碳水化合物79克,熱量341千卡,鈣380毫克,磷250毫克,鐵30.4毫克。此外,還含有多種維生素和微量元素及銀耳多糖等成分。
紅棗蓮子銀耳湯,透明晶瑩,濃甜味美,紅白相間,香甜可口,是傳統的營養滋補佳品;具有較強的健身功能;用銀耳與大米煮粥,也是別具風味的營養佳品。
芝麻紅糖粥
原料:選用芝麻50克,粳米100克,紅糖適量。
做法:
1、先將芝麻炒熟,研成細末。粳米煮粥,待粥煮至黏稠時,拌入芝麻紅糖稍煮片刻即可食用。
2、此粥氣香味美,適用於肝腎不足、頭昏目花、肺燥咳嗽、咽乾等症。
紅棗杞子木耳湯
材料:黑木耳30克、杞子15克、紅棗5個,紅糖50克煎服,每日2次。
經常服用,可有效祛除黑眼圈。生薑15克,紅糖適量,開水沖泡代茶飲之。能治療風寒感冒,有效緩解寒淤血淤型的痛經。
紅糖桃花粥
原料:50g 粳米,50g 糯米,20朵桃花,3大勺紅糖,1把枸杞。
做法:
1、兩種米混合,淘淨,浸泡2個鐘頭,桃花去柄,漂淨,浸30分鐘;
2、取砂鍋,放大半鍋水,放米;
3、大火煮開,小火40分鐘,放些紅糖,放桃花,煮5分鐘,放些枸杞即可。
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