微量元素對於我們的人體來說起著非常重要的作用。 一旦微量元素缺失， 那麼就會導致我們的身心健康受到影響。 那麼各種微量元素與人體健康有什麼樣的關係呢?如何補充微量元素呢?
一、微量元素與人體健康
身體內的維生素C和各種微量元素可以保障身體健康， 它們是不可缺少的。 當身體缺乏某種物質的時候， 就會出現一些症狀來提醒人們， 只有瞭解它們的訊息， 及時的補充這些物質， 才能維持身體的健康。
當缺乏維生素C時， 出現牙齦出血症狀， 嚴重者可出現壞血病、倦怠、全身乏力、精神抑鬱、面色蒼白、輕度貧血等症狀。
當缺乏維生素D時， 會出現佝僂病或骨軟化症狀， 也有骨痛、肌無力、肌肉痙攣的症狀
會出現佝僂病或骨軟化症狀，
當缺乏維生素A時， 會出現口腔潰瘍， 容易感冒和感染的症狀， 頭皮容易產生頭皮屑。 維生素A能夠起到抗炎效果， 還有保持皮膚健康的功能， 可以從動物肝臟、雞蛋、乳酪和優酪乳中提取。
當缺乏維生素B12時， 會出現舌頭痛， 口鼻皮膚乾燥的症狀， 因維生素B12可以保持皮膚、眼睛的健康， 所以補充也要及時， 一般牛奶、雞蛋、大米、瘦肉裡面都可以攝入。
當缺乏鋅元素時， 會出現皮膚瘙癢， 傷口癒合也會減慢。 可以從堅果類食物、穀類食物、螃蟹等食物中獲取。
當缺乏曬元素時， 會出現頻繁感染， 經常生病的情況。 補充方法較少， 可以直接購買曬元素的膠囊藥物服用。
二、如何補充微量元素
鐵 蛋黃、豬肝、海帶、木耳、菠菜、紫菜、芹菜、黃豆、綠豆、茄子、番茄、甘蔗、冬瓜、蘋果等。
鋅 魚類、肉類、動物肝腎、豆類和小麥中含量較高。
氟 小麥、黑麥粉、水果、茶葉、肉、青菜、番茄、土豆、鯉魚、牛肉等。
硒 青魚、沙丁魚、腎臟、肝臟、肉類、蛋類、芝麻、麥芽、大蒜、啤酒酵母等。
碘 海帶、紫菜、海魚、海鹽等中含量豐富。
鈷 綠色植物是人類食物中含鈷豐富而變化較大的來源。
鉬 羊肉、豬肉、牛腎、牛肉、青豆、裸麥等。
鎳 燕麥、裸麥、巧克力、幹豆、豌豆、綠色蔬菜等。
釩 穀類、蔬菜和堅果類等植物性。
矽 廣泛存在與各種食物中， 特別是非精製的食物中含量很多。
錫 各類食物中都可滿足正常膳食需要。
鉻 肝臟、牛肉、啤酒、麵包、黑胡椒、雞肉、麵粉和脫脂奶粉等。
錳 蘿蔔纓、小麥、扁豆、大白菜、粗糧、乾果、茶葉等。
銅 動物肝臟、腎、魚、蝦、蛤蜊中含量較高， 果汁、紅糖中也有一定含量。
三、補充微量元素不可過量
微量元素與健康的關係越來越受到大家的關注， 但人體對微量元素的需要是有限度的， 若超量則有害無益。 是否缺少微量元素， 缺少哪一種， 必須經醫生嚴格檢測， 在醫生指導下才能補充。
缺鐵是導致缺鐵性貧血的主要原因， 嚴重威脅著人類的健康。 於是人們開始大量補充各種鐵和含鐵食品，這樣往往事與願違。輕度中毒會造成孩子發育遲緩，以及肝腫大、肝硬化、心肌損害。若孕婦大量補充鐵劑，還會減少鋅的吸收。
鋅元素過多可干擾體內鐵、銅的吸收利用，易發生腸胃炎和鋅中毒，而出現嘔吐、電解質紊亂、噁心、失眠、肌群失調等。
缺碘是導致地方性甲狀腺腫的主要原因 ，但沿海地區導致甲狀腺腫的原因卻是攝取碘過多所致。
錳是人體必需的抗衰老的微量元素，若超過生理需要，則有害健康。錳和鐵在血紅蛋白的合成中相對抗，所以，錳不易攝入過多。
銅元素過量易導致肝臟損害，引起慢性肝炎、小腦失常、腎損害等。
鉻元素過多會引起消化道腫瘤、肺癌、前列腺癌等。
氟元素過多易導致關節變形、腰腿疼，可損害牙釉質，形成氟斑牙。
鎳元素過多可生呼吸障礙引發癌變。鉬元素過多引發痛風、關節病變。鈷無、釩、錫等元素過多會引起相應的病變，對人體健康有害。
我們的身體裡面含有各種各樣的微量元素，很多人覺得微量元素在人體裡面含量較少，就不受重視。這樣的想法是錯誤的!雖然我們的微量元素含量較少，但是它們卻起著不可替代的作用，一旦缺失，就會引起各種疾病!
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於是人們開始大量補充各種鐵和含鐵食品，這樣往往事與願違。輕度中毒會造成孩子發育遲緩，以及肝腫大、肝硬化、心肌損害。若孕婦大量補充鐵劑，還會減少鋅的吸收。鋅元素過多可干擾體內鐵、銅的吸收利用，易發生腸胃炎和鋅中毒，而出現嘔吐、電解質紊亂、噁心、失眠、肌群失調等。
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