南瓜是我們生活中常見的一種蔬菜， 南瓜有著極高的營養價值。 南瓜中含有大量的鋅， 有皮膚和指甲健康， 其中抗氧化劑β胡蘿蔔素具有護眼、護心的作用。
吃南瓜也有一些講究， 南瓜不能和什麼搭配吃呢？下面跟小編一起來看看吧。
南瓜不能和什麼搭配吃
1.南瓜+菠菜
南瓜含豐富維生素C分解酶， 會破壞菠菜中的維生素C， 同時自身營養價值也會降低。
2.南瓜+紅薯
皆屬易滯氣食物， 如果不煮熟便食用會引起腹脹， 若二者同食， 更會導致腸胃氣脹、腹痛、吐酸水等。
3.南瓜+羊肉
這兩種食物都是熱性之物， 一起吃可能會導致腹脹、便秘等等一些疾病。 患感染性疾病和發熱症狀者不宜食用， 以防病情惡化。
4.南瓜+帶魚
帶魚富含優質蛋白質、不飽和脂肪酸以及DHA、維生素A、維生素D等， 有補虛、養肝、促進乳汁生成等作用， 但與南瓜同食會身體不利。
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5.南瓜+螃蟹
南瓜和螃蟹同食並無毒副作用。 不建議同食的主要原因是南瓜含有豐富的“鈷”元素， “鈷”元素對降血壓有較好療效。 這與螃蟹的高血壓患者不宜多食， 有食物搭配不合理的成分， 不過並不會影響身體健康。 只是相互抵消了食療作用。
6.南瓜+紅棗
紅棗富含維生素C， 味甘性溫， 臉上斑多皮膚不好， 多食易消化不良， 而南瓜性溫， 二者同食不僅維生素C被破壞， 還會加重消化不良等症狀。
南瓜最營養的吃法
1、綠豆南瓜湯
【材料】：綠豆， 老南瓜， 食鹽適量。
【做法】：將南瓜去皮、去瓤， 洗淨後切塊備用。 先取綠豆煮至開花， 下南瓜， 煮至爛熟後食鹽調味服食。
【功效】：可清熱解暑、利尿通淋， 適用於身熱尿赤、心悸、胸悶等， 是糖尿病人的理想飲料。
2、南瓜粥
【材料】：米、水、南瓜、冰糖、鮮百合。
【做法】：米洗淨， 水燒滾， 將米放滾水內， 改用中火煲40分鐘。 南瓜去皮及瓤， 切成1/2吋丁方。 鮮百合取出瓣， 沖淨將南瓜放粥內， 續煮20分鐘，
【功效】：可補中益氣、解毒殺蟲， 適用於脾胃虛弱、營養不良、肺癰、水火燙傷、下肢潰瘍等。
3、南瓜餅
【材料】：老南瓜適量。
【做法】：將南瓜去皮， 洗淨， 切塊， 蒸熟。 而後搗勻， 製成小餅， 放熱油鍋中煎至兩面金黃即成。
【功效】：可降脂降糖，
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