百合具有清火、潤肺、安神的功效， 其花、鱗狀莖均可入藥， 是一種藥食兼用的花卉， 因營養豐富， 也被公認為是滋補佳品， 常出現在家庭飲食搭配中。
1、咳血百合藕節汁
驗方：百合、藕節各20克， 水煎取汁後沖入白芨粉10克， 每日1劑。
點評：道醫認為， 百合味甘微苦、性平， 入心、肺經， 有潤肺止咳、清心安神的功效， 可用於熱病後餘熱未消、虛煩驚悸和肺癆久咳、咯血、肺膿瘍等病症。
肺陰虛證， 是指肺臟的陰津虧損和陰虛火旺所表現的證候， 其多由久咳傷陰、癆蟲襲肺， 或熱病後期陰津損傷所致。 《綱目拾遺》記載， 百合“清痰火， 補虛損”。
藕節味甘、澀， 性平， 歸肝、肺、胃經， 有收斂止血， 兼能活血祛瘀的功效， 可用於治療吐血、衄血、咳血、便血、尿血等多種出血。 熱證出血宜生用， 虛寒性出血宜炒炭用。
白芨主要用於收斂止血、消腫生肌。 古代醫家就有許多用白芨治療肺病咯血的方藥記載。
2、乾咳百合沙參茶
驗方：百合50克， 沙參15克， 麥冬10克， 水煎當茶飲。
點評：咳嗽是內科中最為常見的病症之一， 發病率較高，
乾咳源於氣澀。 澀之微者， 咳十數聲方有痰出；澀之甚者， 雖咳十數聲， 亦無痰出。 乾咳多因肺中津液不足， 須辨其有火無火。
若髒平無火者， 多因肺虛， 必先補氣， 自能生津， 宜五福飲(人參、熟地黃、當歸、白術、炙甘草)；若髒氣微寒者， 必先補陽， 宜六君子湯。 沙參能潤肺止咳， 清心安神， 百合生津止渴， 養陰護肝。 共煮當茶喝能有效治療肺陰虧虛所致的口乾咽燥、咳嗽少痰、心煩失眠等病症。
3、更年期百合粥
驗方：百合100克， 水煎當茶飲；還可用百合50克， 粳米100克同煮粥食用。
點評：更年期綜合征在道醫學亦稱“經絕前後諸證”。 多因女性在經斷之年， 先天腎氣漸衰， 即將絕經， 精血不足， 導致機體陰陽失調所致。 肝鬱火旺是發病的常見誘因， 痰濕或瘀血阻滯常使病情加重或發展。
故本病之本雖在腎， 標卻在心、肝、脾，
除用百合做茶飲或煮粥吃外， 還可選用鮮百合120克， 加蜂蜜蒸軟， 時時含一片。 也可以用數個新鮮百合搗汁， 沖以溫開水飲服。
更年期女性可多吃有滋陰補腎、益氣養血、活血調經、健脾祛濕等作用的食材， 調節內分泌， 幫助建立身體新的平衡。 常用的食療方如：糯米粥、羊肉燉栗子等。 此外， 平時應加強體育鍛煉， 如太極拳、八段錦、慢跑、體操、散步等活動， 改善體內代謝。
4、百合知母湯
驗方：百合30克，知母15克，水煎服。
點評：百合有解毒、健胃、利濕消積、寧心安神、促進血液迴圈等功效，對熱病後餘熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑鬱、喜悲傷欲哭等病症療效顯著。此外，百合也適合養肺、養胃的人食用，如慢性咳嗽、口幹、口臭等患者。但百合偏涼性，胃寒患者少用。
知母甘寒，擅長清肺胃氣分實熱，除煩止渴，有滋陰降火、潤燥滑腸、利大小便之效，臨床多用於治療肺熱咳嗽或陰虛燥咳等。但是知母性寒質潤，故脾虛便溏者不宜用。
1、瘡腫
鮮百合同鹽(4：1比例)搗泥，外敷。
2、胃痛
百合30克，烏藥10克，水煎服，日1劑，分3次服。
3、身體虛弱
百合100克，瘦豬肉(亦可用雞肉、羊肉)500克，共燉熟佐餐食用，可調補身體。
4、貧血
鮮百合60～100克、紅棗9枚共蒸熟食用，日1劑，分3次服，可長期調食。
5、失眠
百合100克，蜂蜜50克拌勻蒸熟，睡前頓服；亦可用百合15克，酸棗仁15克，遠志10克，水煎服，日1劑，分3次服。
禁忌人群：脾胃不佳、風寒咳嗽、虛寒出血者、大便幹結難解、腹部脹滿忌食百合。
編輯推薦：
百合麗蓮茶有何功效 從此以後離不開它- 百合有什麼功效 夏季吃百合的9大養生功效- 調理腸胃最佳方法 紅豆百合糖水必須少不了4、百合知母湯
驗方：百合30克，知母15克，水煎服。
點評：百合有解毒、健胃、利濕消積、寧心安神、促進血液迴圈等功效，對熱病後餘熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑鬱、喜悲傷欲哭等病症療效顯著。此外，百合也適合養肺、養胃的人食用，如慢性咳嗽、口幹、口臭等患者。但百合偏涼性，胃寒患者少用。
知母甘寒，擅長清肺胃氣分實熱，除煩止渴，有滋陰降火、潤燥滑腸、利大小便之效，臨床多用於治療肺熱咳嗽或陰虛燥咳等。但是知母性寒質潤，故脾虛便溏者不宜用。
1、瘡腫
鮮百合同鹽(4：1比例)搗泥，外敷。
2、胃痛
百合30克，烏藥10克，水煎服，日1劑，分3次服。
3、身體虛弱
百合100克，瘦豬肉(亦可用雞肉、羊肉)500克，共燉熟佐餐食用，可調補身體。
4、貧血
鮮百合60～100克、紅棗9枚共蒸熟食用，日1劑，分3次服，可長期調食。
5、失眠
百合100克，蜂蜜50克拌勻蒸熟，睡前頓服；亦可用百合15克，酸棗仁15克，遠志10克，水煎服，日1劑，分3次服。
禁忌人群：脾胃不佳、風寒咳嗽、虛寒出血者、大便幹結難解、腹部脹滿忌食百合。
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