二、胃病老人食療
三、老人怎麼保養胃部
胃病老人吃什麼食物好
1、南瓜
南瓜內含有維生素和果膠,含有的果膠可以保護胃粘膜,加強胃腸蠕動,幫助消化。 有胃病且又喜歡吃南瓜的人不妨多吃一些。
2、包心菜
包心菜含有的維生素C等營養成分,有助於止痛及促進潰瘍癒合,是健脾養胃、解毒消腫的好菜品,捲心菜與薏米、陳皮、蜂蜜同煮也不失為好方法,可以減輕胃病的疼痛;含有的維生素U可以保護黏膜細胞,對胃火及胃潰瘍的預防有一定的幫助。
3、牛奶
補肺胃,生津液,潤大腸。
4、粥類
粥類容易消化,尤其八寶粥,裡面含有花生、杏仁、白糖等,熱量更高更豐富,對胃有好處。 而新鮮的花生富含蛋白質、脂肪,能有效地保護胃。
5、湯水
比較養胃的東西首選不是粥,而是湯,湯還不能是肉湯。 肉湯也含酸多,菜湯較好,什麼菠菜、粉絲、雞蛋能上的都上。 再加點雞精調味。
6、蘋果
健脾補氣益胃,生津潤燥。 胃病吃什麼食物好?宜於脾虛食少,胃陰虧虛,陰虛胃痛。
7、溫性水果
胃病患者可以多吃溫性水果,可以補充胃病患者所需的營養,且不會造成對胃部的刺激,比如石榴、櫻桃等水果可以多吃,但需注意,熱性涼性的水果則要儘量避免食用,以免造成胃部不適。
8、菠菜
胃病患者可以多吃菠菜,菠菜富含營養,可以有效地緩解胃病症狀,但需注意的是要把菠菜煮得軟一些,清淡一些,才有助於促進胃部消化。
胃病老人食療
1、板栗燉母雞
原料:板栗500克,柴母雞1只(農村散養)約1000克重,料酒3匙,薑3片,水1500毫升,鹽適量。 制法:先將母雞宰殺,去毛,剖腹去腸、內雜,剪去爪尖,洗淨,切成塊待用。 再將板栗洗淨,切口,放入開水鍋中煮2分鐘,口裂體漲為宜,剝去皮殼。 最後在鍋內裝入雞塊、栗子、薑片、料酒、水煮開,改用溫火燉2小時,雞肉爛後加食鹽適量即可。
功效:母雞肉與栗子合用,助其健脾益腎之功。 慢性腸胃炎患者和腎虧尿頻、腰腿無力者均可食用,療效顯著。
2、桂圓松子仁湯
原料:桂圓40克,松子仁20克,白糖適量。 制法:將桂圓去殼後洗淨,松子仁洗淨,兩者共入鍋中,加水適量,用中火燒開,改用溫火煮10分鐘,加白糖,過約10秒鐘關火即成。
功效:桂圓肉能補脾益胃、養血安神、益心補氣。 松子仁能滋陰、熄風、潤肺。 兩者共食,更能起到養胃滋補的作用。
3、香菇粥
配方:小米50克、香菇50克。 製作:先煮小米粥,取其湯液,再與香菇同煮。 每日服3次,持續服用有效。
功效:大益胃氣。 適用於氣虛食少,有開胃肋食用。
4、豬脾粥
配方:豬脾、豬胃各1具、粳米100克制作:將豬脾、豬胃洗淨切細,與米同煮為粥。
功效:健腹益氣。 適用於脾胃氣虛、不下食、米穀不化。
老人怎麼保養胃部
1、養成良好的生活習慣
少吃多餐,飯只吃七份飽。 早上要吃好,中午要吃飽,晚上要吃少。
2、改變飲食習慣
按時就餐,坐著吃飯不要站立或蹲著。 戒吃辛辣、油炸、煙熏食物如燒烤等,不吃過酸、過冷等刺激強烈的食物,不飲酒,少飲濃茶、咖啡等。 多吃素菜和粗纖維食品如芹菜、香菇等。
3、積極食療和按摩保健
羊肉、狗肉等溫熱食物均有養胃效果適合胃寒病症;大蒜消毒殺菌可以幫助消除炎症,建議多吃;另外枸杞、銀耳、紅棗、核桃都可以零食或入菜。 飯後、睡前可以搓熱雙手以肚臍為中心順時針環摩64圈。 完畢搓熱雙手按摩小腹。
