二、腹瀉時禁忌這類食物
三、造成腹瀉的原因
腹瀉老人吃什麼食物好
1、拉肚子初期,最好吃一些流食,比如濃米湯、稀藕粉、杏仁霜、去油肉湯、淡茶、過濾後的果汁等;情況好轉後再吃一些半流食,如掛麵、面片、白米粥、蒸蛋羹等。 但是,不要喝牛奶。 因為牛奶雖不含食物纖維,但能在腸道中增加殘渣,讓病情加重。 另外,還要注意少食多餐;食物溫度也不宜過冷,否則會引起腸蠕動。
2、如果是慢性腹瀉,持續的時間較長,會造成身體中一定的營養損失。 因此,最好選擇既能補充營養,對腸道刺激又小的食物。
3、甜點心:餅乾、藕粉、蛋糕等。 腹瀉的時候,有些食物最好別吃。 水果中則不要吃鳳梨、草莓。 也不能吃粗糧,比如紅薯,玉米,高粱,小麥等都屬於粗糧類。 此外,拉肚子時最好別吃油炸食品,在烹飪上,應多採用蒸、煮、燜等方法。
腹瀉時禁忌這類食物
1、芝麻又稱胡麻
含豐富的脂肪油,有潤腸滑腸作用。 《本草從新》中說:“胡麻服之令人腸滑。 ”《本草求真》亦雲:“下元不固而見便溏,……皆所忌用。
2、鴨肉
鴨肉為清補食品,能滋陰養胃,但不宜腹瀉之人食用,正如《隨息居飲食譜》中所言:“多食滯氣,滑腸,凡為陽虛脾弱,外感未清,便瀉、腸風皆忌之。 ”無論何種類型腹瀉,皆當忌食。
3、螃蟹
大涼食物,各種腹瀉者皆不宜食。 《本草經疏》指出:“……脾胃寒滑,不宜服。 ”《隨息居飲食譜》中亦說:“中氣虛寒,時感未清,痰嗽便瀉者,均忌。 ”尤其是不可與柿子同食,否則令人泄瀉難止,慎之慎之。
4、梨
梨性涼,味甘微酸。 《本草通玄》中說:“生者清六腑之熱,熟者滋五臟之陰。 ”所以,對寒濕(風寒)型泄瀉和脾虛型泄瀉、陽虛型泄瀉,皆不宜食生梨。
5、香蕉
香蕉性寒,味甘,既清熱又潤腸,故寒濕泄瀉、脾虛泄瀉及陽虛型泄瀉者,皆不宜食。
6、柿子
柿子性寒之物,一切泄瀉之人皆不宜食,更不宜和螃蟹一同食用。 《本草圖經》中早有告誡:“凡食柿不可與蟹同,令人腹痛大瀉。 ”究其原因,由於柿與蟹性質皆屬寒涼,同食易使螃蟹的蛋白質凝固結塊而積聚於胃腸之中,出現“腹痛大瀉”等症。
7、苦瓜
苦瓜性寒,味苦、甘,能損傷脾胃之氣,對脾虛型泄瀉、寒濕型泄瀉及陽虛型泄瀉,均當忌食。
造成腹瀉的原因
1、食物不淨,吃了不乾淨的食物是最常見的腹瀉原因之一了,這裡當然也包括腐壞變質的食物以及沒洗乾淨的食物甚至是不乾淨的水。 總的原因就是吃下去的東西中含有病菌,造成腸道感染引起腹瀉。
2、刺激性食物,很多時候,對於腸道適應功能較弱的人來說,一些刺激性的食物,比如辛辣油膩的,冰凍的,亦或是冷飲,都可能造成腸胃功能紊亂,導致腹瀉。
3、過敏症狀,比較常見的要數吃海鮮或者喝牛奶引起的腹瀉的。 這類的原因可理解為過敏症狀,常見於一些過敏體質的人群。
