1口服
早上空腹兩勺(約10ML), 補充全天維生素E, 潤腸通便, 有效調理人體新陳代謝;火麻油的a-亞麻酸成分通過促進脂肪線粒體的活性, 消耗體內多餘熱量, 防止脂肪蓄積, 可分解體內脂肪, 幫助減肥。
2涼拌
無需加熱, 直接涼拌各種葷菜、蔬菜或者可配合沙拉醬做調劑品, 使菜品色澤鮮亮, 味道爽滑, 清香不油膩。
3熱炒
用火麻油炒蛋白質肉食類食材時, 建議用“熱鍋冷油”健康烹調方式, 熱炒菜品不發黑, 保留肉類食材的營養價值。 炒蔬菜類可以直接熱油後, 放入蔬菜炒熟即可, 火麻油同樣也是可以跟其他植物油一樣,
4能煎不能炸
火麻油易溶于水的特性, 火麻油是可以煎食物, 少量油可以跟食材的水溶和, 一起加熱食品能夠保留油的營養價值。 火麻油不適合長時間油炸食品, 會將火麻油的營養成分喪失掉。
5烤烘
烤食物時, 在表面塗抹一層, 保持食物酥脆, 口感爽滑, 而不上火, 讓食材帶有植物清香。
6湯菜
煮湯時加入一匙, 湯品更加清鮮味美, 且湯不會過於清淡或是油膩。
7清蒸
清蒸時加入一匙, 菜品更加清香鮮豔, 火麻油還可以在清蒸後, 覺得不夠香滑, 後面放火麻油一樣能夠使得菜品香滑。