許多餐館雖然都有提供消毒過的反復使用型筷子， 但更多的顧客認為一次性筷子更衛生、安全。 專家們認為這是錯誤的想法， 因為一次性筷子在製作過程中不可能做到無菌， 而木材、竹子又含有水分， 很容易發黴。
另外， 一次性筷子的保質期只有半年， 消費者長期使用過期的一次性筷子， 黴菌就可能進入肺部， 因為黴菌在潮濕的環境中容易繁殖， 這就容易導致消費者患肺病， 例如肺結核、肺癌。
如果消費者一定要使用一次性筷子， 專家建議， 使用前用開水燙一下， 這樣可以清除它表面的灰塵， 殺死一些細菌，
認識肺癌
目前還缺乏可以普遍推廣的篩查和早期診斷肺癌的手段， 大多數患者臨床確診時已經是晚期。 解決肺癌的早期發現和早期治療問題仍然是一個長期而嚴峻的工作。 肺癌的傳統治療主要以外科手術、化療和放療三個手段為主， 但大多數晚期肺癌患者確診時都失去了根治性手術治療的機會， 化療和放療的治療效果也不理想， 導致肺癌死亡率居高不下。
可以說， 肺癌是目前癌症死亡中的“第一殺手”， 但它卻是各種癌症中病因最為明確， 因而是最可以預防的癌症。 肺癌高發因素主要是人類自身行為造成的， 從某種意義上說， 肺癌是一種人造腫瘤， 是一種生活方式疾病，
99藥劑師溫馨提醒過期筷子如何鑒別：
1、聞一聞， 如果筷子上有明顯的酸味， 都是受污染或過期的標誌。
2、筷子顯得潮濕， 出現彎曲變形， 表示已經受潮或者擱置時間太長。
3、如果筷子上出現斑點甚至黑斑， 表示筷子很可能發黴變質。
