魚的營養價值是非常豐富的，
生活中我們可以經常吃魚，
不僅美味而且能預防心腦血管疾病的發生。
那麼日常生活中鮮嫩魚片的做法是怎樣的呢?那就讓我們隨著東南食來運轉節目一起來瞭解一下吧!
下面是該視頻的線上觀看和主要內容介紹：
鮮嫩魚片的做法
材料
魚片250g， 生粉40g， 番茄醬45g， 白糖25g。
白醋20ml， 鹽10g， 雞蛋清20g。
料酒10ml， 蔥花5g， 沙拉油500ml。
做法
1、首先就要將準備好的魚片用鹽、料酒、蛋清進行適當的攪拌， 攪拌均勻之後醃制20分鐘就可以了。
2、魚片均勻裹上生粉， 也就是玉米澱粉。
3、鍋內油燒熱至6到7成熱， 下魚片炸。
4、緊接著我們就可以將炸好的魚片撈出來了， 然後再將其放進盤中， 備用就可以了。
5、鍋裡放兩勺白醋、兩勺糖， 再加三勺番茄醬燒開起泡， 再倒入水澱粉勾芡。
6、將炸好的魚片倒入鍋中翻炒至魚片上均勻的裹上番茄汁， 上盤後撒上蔥花即可。
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