二、高血糖病人注意事項
高血糖病人食譜
1、早餐:窩頭1個(50克),牛奶1杯(250毫升),雞蛋1個,涼拌豆芽1小蝶。 午餐:米飯一碗(100克),雪菜豆腐,肉絲炒芹菜。 晚餐:饅頭1個(100克),鹽水大蝦,雞片炒油菜。
2、早餐:全麥麵包片(50克),豆漿1杯(400毫升),茶雞蛋1個,涼拌苦瓜1小蝶。 午餐:烙餅2塊(100塊),口蘑冬瓜,牛肉絲炒胡蘿蔔。 晚餐:米飯1碗(100克),醫學教|育網搜集整理雞湯豆腐小白菜,清炒蝦仁黃瓜。
3、早餐:蔬菜包子1個(50克),米粥1碗,雞蛋1個,拌白菜心1小蝶。 午餐:蕎麥麵條1碗(100克),番茄炒雞蛋,素雞菠菜。 晚餐:紫米饅頭1個(100克),香菇菜心,沙鍋小排骨。
4、早餐:豆包1個(50),荷葉綠豆粥1碗,雞蛋1個,涼拌三絲1小蝶。
5、早餐:牛奶燕麥粥(牛奶250毫升,燕麥25克),雞蛋羹(雞蛋1個),海米拌芹菜1小蝶。 午餐:蕎麥大米飯1碗(100克),青椒肉絲,香菇豆腐湯。 晚餐:花卷1個(100克),醋椒魚,番茄炒扁豆。
6、早餐:全賣小饅頭1個(50克),薏苡仁粥1碗,雞蛋1個,拌萵筍絲1小蝶。 午餐:茭白鱔絲面(含麵條100克),醋溜大白菜。 晚餐:蔥油餅(含麵粉100克),芹菜香乾,紫菜冬瓜湯。
7、早餐:牛奶240ml,雞蛋1個,饅頭50克。 午餐:烙餅150克,醬牛肉80克,醋烹豆芽菜。 晚餐:米飯150克,肉末燒豆腐,蒜茸菠菜。
高血糖病人注意事項
1、控制飲食,少食多餐;忌食血糖生成指數高的食物比如:白糖、紅糖、葡萄糖、糖製品、甜食、果糖、蜂蜜等。
少食:土豆、芋頭、奶油、豬油、羊油、黃油、花生、瓜子、動物內臟等。
宜食:粗雜糧(蕎麥、豆麥、燕麥片、豆製品等),苦瓜也是很好的。
食物儘量多樣化,宜粗不宜精。 多食蔬菜、粗糧等,少吃油脂,鹽及剌激性食物,如辣椒、咖啡、芥茉等。
2、堅持鍛煉,增大消耗,適當的運動是非常重要的對於血糖的控制,增大了消耗,可以減輕胰腺的負擔。 長期堅持可明顯減緩病情的發展。
3、定期監測血糖,遵照醫囑,合理用藥。
4、養成良好生活習慣,保持良好心態對糖尿病患者的病情控制也很必要。
5、進餐次數的調整。 胃輕癱時以少食多餐為佳,每日3大餐分為6～7小餐,分別在早晨、中午、下午、臨睡前進餐,餐間安排2～3次點心,以減少餐後高血糖,同時避免餐前饑餓感。
6、食物狀態的調整。 胃輕癱時,固體食物排空受阻較液體食物更明顯,因此,膳食搭配時最好將固態食物勻漿化,或多進食流質食物,必要時甚至完全依靠流質食物,這樣有助於改善胃腸道症狀與控制血糖。
7、食物成分的調整。 糖尿病胃輕癱患者,消化運動減弱,胃排空已延長,故需降低食物中不消化纖維的含量,一些含豐富纖維素的蔬菜(如芹菜、白菜和馬鈴薯等),雖有降低餐後血糖作用,但是易有胃腸道反應,因此糖尿病胃輕癱患者不能多吃。
8、飲食豐富多樣。 以穀類為主,粗細搭配,多吃蔬菜水果和薯類,每天吃奶類、大豆及其製品,常吃適量的魚、禽、蛋和瘦肉,減少烹調油用量,吃清淡少鹽。 食不過量,天天運動,保持健康體重,三餐分配要合理,零食要適當。
9、稱重治療飲食控制總熱量。 對所需食物,均應在烹調前將皮、根、骨等不食用部分去除後稱重、加工然後進行烹調,更為合理的控制熱量的攝入,這可能是糖尿病患者飲食較繁瑣之處。
10、合理減輕體重。 不要選擇過於嚴格的飲食,如低碳水化合物飲食,因為這種飲食方式會使您在短期內減輕體重,但不利於長期堅持。 糖尿病患者需要對日後的飲食方式有一個正確的理解,飲食將與糖尿病病情有關,向健康生活方式邁進一點點,身體便將獲得莫大的益處。
